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孝义府前街有个“老班长”餐厅

□ 本报记者 冯海砚 通讯员 马慧鑫

2018年09月14日 10:19:12 编辑:

店内清一色的迷彩绿。老板既当厨师也端菜盘,“老班长”派头十足。店内音箱循环滚动播放着军旅歌曲,浓浓的军事主题味道迎面扑来——

“我的老班长,你现在过得怎么样?……我的老班长,谢谢你给我了坚强。”在孝义市府前街一家主题餐厅前,经常能听到军营民谣。该餐厅开业不时长,吸引了不少消费者前来就餐。

“退伍不褪色,凭良心做餐饮,干净卫生最重要。对军属和老兵特别优惠,每逢‘八一节’还会实行半价!在我们这里既能吃到烧烤还能吃中餐,顾客可以根据需要实时定制!”田林斌一边烤肉一边不忘和顾客打招呼,“您是辣子多一点还是少一点,调料重点还是淡点?”

这家主题餐厅叫“老班长”餐厅,田林斌算是餐厅的半个老板。尽管伏天已去,但室内温度还是有点高,再加上炭火的温度,用“大烤箱”来形容这里最恰当不过。田林斌额头的汗珠如黄豆般大,这时另一位“老板”闫星星趁着端菜的功夫帮他擦拭了一下。“田林斌,在火海里来来往往两年,曾多次参与过重大的救险,瘦小的身体下托起过数不清的希望。”在“老班长”餐厅,闫星星这样夸赞老伙计。

每天凌晨天刚刚亮起来,两位老伙伴早早来到店里准备一天的食材。“亲手挑选新鲜蔬菜和肉类,腌制、成串,再加工其他食材。”闫星星介绍着每天的工作。

“曾经的迷彩营房、嘹亮的军歌,退伍好几年还真有点想念……”“是啊,有个老兵根据地啥,起码有聊天、谈心的地方……”在孝义市人武部组织的一次复退老兵复训活动中,好多“老兵”这样感慨道,“不好组织……组队创业,聚沙成堆……”你一言我一语的。闫星星和田林斌听在耳里,记在心上:“一个老兵根据地,让老兵有个家……”俩人因为共同的梦想经常聚在一起。

“不行,这个项目不行,施展不开。经验不足,资金有限……”两个人也经常因为这件事情争得面红耳赤。孝义市人武部领导得知他们的想法后,积极帮助他们想办法、找路子。“作为‘娘家人’,有义务有责任帮助他们,关心他们,我们不仅要输送优质兵员,也要最大限度帮助‘老兵’解决实际困难。”孝义市人武部主要领导介绍说。

孝义市人武部帮忙两位“老兵”联系了劳动管理部门,为他们提供政策支持,带着他们跑市场,做宣传。近年来,孝义市政府也相继出台了《孝义市大力推进大众创业万众创新工作方案》细化六大类55个重大项目,配套出台《孝义市鼓励投资吸引人才促进稳增长调结构优惠政策》、《孝义市扶持中小微企业健康发展的若干措施》等20个支持性政策文件。“别小看这些政策,按规定给予了我们税收优惠,3年内免收管理类、登记类和证照类的行政事业性收费和三年房租和场地租金等优惠政策。正是这些政策鼓励我们留在家乡,在家门口就可以创业,一步步从小做大。我们的餐厅现在可容纳200余人。”闫星星感慨道。

为了圆创业梦,两位“老兵”虚心向前辈请教,自学烧烤、炒菜技术,购买设备、寻找门面……省吃俭用,攒下的钱和退伍费凑一起,又向亲友借了点。经过三年的酝酿,老闫和老田的梦想终于实现了。一家军事文化主题的“老班长”主题餐厅在孝义的家门口横空出世。

“来这里不仅仅能感受到军营文化气息,关键是家门口就有了‘老班长’。分量足,价格公道,我们愿意来……”听着消费者的评价,两位老兵们心里乐开了花,更坚定了前进的脚步。