□ 本报记者 刘少伟

“露酒是集聚中国韵味的特色酒种，历史悠久，非常好地继承发扬了中医古有的实践经验。“露”有着滋润、恩泽之意，凸显了露酒滋补、养生、保健功效。”9月20日，“传承民族酿酒技艺创新产业发展模式”第一届中国露酒高峰论坛在汾阳市贾家庄举行，作为重要嘉宾出席并作了主题演讲的山西汾酒股份有限公司总经理常建伟在论坛现场向记者介绍说。自古以来，中国人就保持着良好的露酒饮用习惯，对其健康的价值有着广泛而深刻的认识。“现代医学证明，酒中的乙醇是一种很好的媒介，有着行散气血，加速血液循环的作用，有助于提高身体对药物的吸收，促进药效的充分发挥。”常建伟补充说。“近年来，随着社会经济的发展，人们消费能力的不断提升，消费方式愈加理性，对产品的价值和品质提出了更高的要求，对饮食健康，保健养生的需求愈发的强烈，很多药大健康产业呈现出快速发展态势。”常建伟分析道。据了解，目前我国健康养生市场规模已超万亿，城市常住居民年均花费1000元用于保健养生，越来越多的年轻群体开始关注养生，有专家预测，未来6到8年，大健康产业将超越房地产，成为中国经济的支柱产业。在这样的背景下，酒类行业积极响应消费者对健康日益高涨的需求，以高度的企业使命感和责任感，在供给侧发力，通过与大健康产业深度融合，开发出一系列，真正符合老百姓健康需求的产品，坚定不移地走品质提升的道路。“露酒有着色泽多彩悦目，酒精含量居中，风味多样独特，营养更为丰富的特点，具有显著的保健功能，这一得天独厚的健康基因，在未来必将成为大健康产业增长点，推动中国酒业产业升级，引领中国酒类产品发展。众所周知，老白汾酒、竹叶青酒、白玉汾酒、玫瑰汾酒是汾酒经典产品系列中的‘四朵金花’。”常建伟进一步向记者介绍道。他认为，要让露酒走上健康发展轨道，还需要更多有责任、有实力的企业参与进来，大力倡导适量饮酒，彰显科学之风，使之融入自然、健康的生活方式，大力提倡理性饮酒，彰显品德之光，维护社会的安定与和谐。