“蘑菇姑娘”李丹丹不像歌中采蘑菇的小姑娘那样处在如梦如幻的环境。她身处一条深沟，环境有点杂乱，但是她内心有个美丽的梦。

从烟台商务专修学院毕业后，李丹丹在烟台一家韩资企业工作。城市生活的美好没有留住她的身体，2012年，她和丈夫回到了家乡，决定做一个美丽的采蘑菇的小姑娘。

她拿出小两口几年的积蓄，加上父辈的支持，于2013年在汾阳市栗家庄乡河堤村成立了汾阳市淼滢渊食用菌种植合作社，采用“合作社+大学生+贫困户”模式，发展蘑菇产业。几年下来，合作社年可产菌棒50万棒、蘑菇近150万斤。

2016年，李丹丹发现有一种珍稀的药用菌——赤松茸。它属于国家二级保护植物，是食用菌中的后起之秀，被称为“菌中之王、菇中之后”。

一直有着一颗追梦之心的李丹丹，试着从外地引进原种进行种植。她选用大棚、林下、空地三种模式进行栽培，从下种、养菌到采收，都亲自操作。经过数日侍弄，赤松茸林下种植获得成功，成为山西首例。

第二年春天，她的赤松茸日产就达到上千斤，年产值达150万元。

2017年，李丹丹又利用废菌渣养殖鹅。目前，合作社养殖的鹅已出栏5万只。她还为贫困户免费下发鹅苗1万只，帮助群众脱贫。群众亲切地称她为“鹅司令”。

同年，她推广种植赤松茸600亩，辐射带动周边农户300户，年消化玉米芯1000吨、农作物秸秆2000吨，把自己的梦带给更多的农民。

今年她又利用高粱壳种植灵芝1万袋，做成活体嫁接灵芝盆景300盆。

李丹丹一直在梦想中追逐着……

她的淼滢渊食用菌种植专业合作社已经为她圆了一个美丽的蘑菇梦，她还要帮助菇农圆他们的梦。