吕梁新闻网首页  > 吕梁新闻

紫铜火锅年味浓

□ 本报记者 王耀

2019年02月13日 09:35:36 来源:吕梁新闻网 编辑:

人物:强亚楠

年龄:24岁

职业:大学毕业生

强亚楠是一名刚毕业的大学生,1995年出生,今年是她的本命年,刚刚经历完研究生考试。初见到强亚楠时,文静漂亮,举止得体,她用一口流利的普通话向记者讲述了自己的春节故事。

她说,她最喜欢吃的就是火锅了,特别是她心中最代表年味的还是——紫铜木炭火锅。今年的年夜饭大餐和往常不同,难得全家人一起涮了一顿紫铜木炭火锅。

紫铜木炭火锅,锅一定是要紫铜的,锅内主料烧肉、丸子、蘑菇、粉条等菜品,再加入各家不同的配料和调味料。炭火生好,开锅,上桌,一家人围坐在一起,看着粉条和猪肉的味道慢慢地融合在不停翻滚的火锅中,味觉上的享受和家的温暖都在这火锅里面。吃紫铜木炭火锅象征着新的一年红红火火,生意、学业蒸蒸日上。

小楠说:“紫铜木炭火锅的中间有一个凸起的烟囱,小时候每次吃紫铜火锅我总喜欢趁大人不注意把五花肉等悄悄贴放在铜烟囱壁上,过一会儿,肉或菜就被滚烫的烟囱壁烤熟了,我品尝自己的‘烧烤’美味,特别得意。”

每次吃火锅,都必须请家里年长的人先动筷子,然后大家纷纷夹起自己喜欢的菜吃起来。一边吃一边聊,一边吃一边不断地往锅里添加菜品和高汤,就这样围着热气腾腾的紫铜火锅热热闹闹地吃着。记得有一年,父亲因为在贵阳做生意没有赶回老家过春节。年夜饭那天,我和妈妈还有弟弟围坐在火锅旁跟爸爸在线视频,虽然桌上也摆满了山珍海味,但是怎么也找不到那种团聚的感觉,此时我才深深地体会到火锅里真正的年味。原来年夜饭的这顿火锅不仅仅是一道美食,一个传统,更是亲情的汇聚和家人的团圆啊!

每个人心中都有一种独特的食物代表年味,而紫铜木炭火锅就是她心中最美好的年味。

说起2019年的新年愿望,她认为,2019年的考研结束了,但是,追梦还没有结束。自己的生活不只是有自己要完成的梦想,有自己的学业,还有陪伴自己的家人。考研不是她生活的全部,生活中也要关注身边陪伴的家人朋友。最重要的是,没有那么多的以后,没有那么多以后更好的状态,重要的是现在。抓住此时此刻,才是生活。