□ 本报记者 刘子璇
去年9月，第二届吕梁名特优功能食品展销会在汾阳举行，12类、218户企业、426种吕梁名特优功能食品齐齐亮相汾阳会展中心，吸引了大批省内外游客驻足，一时间好评如潮。
近年来，随着社会进步和经济发展，人们对农产品、食品的需求已不仅仅停留在解决温饱、确保安全的阶段，而是有了更高要求，希望其集功能化、营养化、健康化于一体。
“作为全国14个集中连片特困区之一，我市要把发展功能农业和功能食品作为助力脱贫攻坚、实现乡村振兴的重大举措，进一步提升名特优功能食品的知名度和市场占有率，切实把产品优势转化为市场优势、把资源优势转化为脱贫优势。”市长王立伟说道。
利用天然资源 发展特色产业
适合自己的，才是最好的。一直以来，我市坚持立足本土，依靠自身优势谋求发展，为发展功能农业奠定良好基础。种植马铃薯便是其中一项。
我市地处山西省中西偏北部，年平均温度6℃，平均海拔大都在1200米以上，土壤多为栗褐土和黄绵土，十分有利于马铃薯块茎的膨大，在这片黄土高坡上透着风沙气息的吕梁土豆，一直以耐饥、抗旱、品质好享誉全国。岚县被誉为“三晋种薯第一县”，种植的马铃薯克新1号、冀张薯8号、晋薯16号、青薯9号四个主打品种的淀粉、蛋白质、维生素C等主要营养成分含量，均高于市场上的普通品种。近年来，我市加强与科研院校合作，学习引进新技术，形成了年产超过5000万粒微型薯的优种规模，用技术和标准化叫响了“世界主粮，中国味道，岚县智造”的产业发展口号，把品牌优势转化为市场竞争优势，帮助农民脱贫增收。
为了进一步带动全市马铃薯品牌化建设，近年来市县两级不断加大财政扶持，每亩马铃薯市县两级每年补助300元，认证一个绿色食品补助4万元，同时，加大马铃薯产业政策支持力度，通过强化技术推广，加强仓储基地建设和龙头企业建设，促进马铃薯产业的发展。
经过多年的培育和发展，吕梁土豆早已名声远扬，成为我市的主要农业品牌之一，远销省内外。截至目前，我市土豆种植面积扩大到100万亩，年产量60万吨。“吕梁土豆”的金字招牌越擦越亮，吕梁农产品的知名度也越来越高。
在塑造吕梁农业品牌的同时，我市还依托红枣、沙棘等农产品，大力发展农产品加工业，使得特色产业不断发展壮大的同时也拓宽了群众的收入渠道。 吕梁红枣富含抗癌保健作用的环磷腺苷和硒元素，而吕梁沙棘含有丰富的维生素和人体必须的的8种氨基酸，营养价值非常高。依托这些独特优势，我市涌现出了紫晨大健康、维仕杰、野山坡等一批功能饮料生产企业，其中，紫晨大健康生产的王老吉荣誉产品阿胶红枣饮料、核桃饮料年可消化核桃、红枣合计13万吨以上，产品畅销国内外。
培育功能食品 打造吕梁品牌
金黄的谷子，饱满的核桃，红彤彤的大枣，酸甜的沙棘……特色农业产业已经在吕梁这片传统的农耕之地上结出累累硕果。但吕梁很多高质量农产品依然是“待在深山人未知”，在酒香也怕巷子深的时代，亟需“梳妆打扮”。
如何开发功能农产品，塑造自己的品牌？我市不断提高农产品的生产标准， 确保农产品的质量，培育了一系列“吕梁品牌”，打出一副漂亮的“功能食品”牌。
作为全国著名的优质小杂粮生产基地，我市素有“杂粮王国”的美誉。独特的自然气候条件决定了我市生产的小杂粮质佳味香，谷子、大豆、绿豆、红小豆等20多个优质品种市场竞争力强，深受消费者欢迎。全市常年种植小杂粮面积达200万亩，约占全省的五分之一，产量1.8亿公斤，约占全省12.6%。我市先后培育了“汾州香”小米、“山花烂漫”杂粮、临县肾型大豆、岚县马铃薯、柳林“沟门前碗团”等一批地方特色品牌。“汾州小米”和“兴县小米”荣获国家地理标志原产地保护产品称号。
作为“核桃之乡”，吕梁是全国核桃的重要产区，栽植面积达300万亩，常年产量5000万公斤。汾州核桃获得了“国家地理标志保护产品称号”。我市累计培育核桃加工企业176户，开发出了核桃仁罐头、核桃油精丸、核桃饮料、休闲食品等80多个产品，先后获得了ISO9001、2000国际质量体系认证、国内有机食品认证和欧盟、美国、日本有机食品认证，产品远销到欧美、东南亚等十多个国家和地区。
作为“红枣之都”，我市沿黄四县种植200万亩的规模红枣种植林带，常年产量3亿公斤，占到全省总产量的50%，占全国的13.4%，是全国最大的红枣生产基地。围绕红枣加工，我市培养出天骄枣业、达滋枣业、奥华枣业、树德枣业等300多个红枣加工企业，先后开发出黄河滩枣、空心脆枣、蜜枣、贡枣、紫金枣、浓缩汁、饮料、枣醋、枣香精、枣饴糖等100多个产品。
作为“沙棘之府”，吕梁是山西最大的连片天然沙棘林区，现有野生沙棘100余万亩，占全省沙棘总面积的三分之一。吕梁沙棘含有丰富的维生素和人体必须的的8种氨基酸，维生素C的含量是猕猴桃的5-8倍、山楂的70倍、西红柿的80倍、葡萄的200倍。现有维仕杰、野山坡等一批沙棘饮料生产企业，生产的沙棘汁、沙棘原浆、沙棘籽油、沙棘罐头等系列产品，畅销全国各地。
做大龙头企业 拓展销售市场
做大做强农业特色产业是实现农业经济发展的根基。一直以来，我市立足高品质农特产品资源富集的优势，坚持把特色优质农业发展作为增加农民收入，助力脱贫攻坚的主要抓手。
在做大做强农产品加工龙头企业上，我市先后制定出台了《吕梁市鼓励外来投资若干规定》《关于加快发展农产品加工龙头企业的意见》等一系列扶持政策，每年安排1个亿的特色农业发展资金，筹资2亿元成立了农业担保公司，重点围绕精深加工、基地建设、市场开拓、品牌创建等，在信贷、税收、工商、土地等方面给予大力扶持，为龙头企业创造良好发展环境。同时，为了推动功能食品加工企业发展，我市还对相关企业实行优先享受市县两级财政贷款贴息补助政策、优先获得全市产业发展基金的贷款支持、优先支持企业品牌宣传、优先推荐农特产品销售、优先安排各类项目申报等“五优先”政策。
在积极拓展市场方面，全市切实加大特色农产品营销宣传力度，积极参加全国各类农产品展示展销、贸易洽谈和招商引资等活动，努力提高吕梁特色农产品的市场知名度和占有率。去年4月和9月，我市先后组织了两届吕梁名特优功能食品展销会，吸引了省内外众多的群众和客商。在第二届吕梁名特优功能食品展销会上，和其正集团、新希望集团和苏宁易购等80多家省内外知名企业和大型经销商、采购商、代理商前来参加，共签订了总额达79.15亿元的招商引资项目和贸易销售协议，现场和订单销售各类产品1000余万元。
助力脱贫攻坚的同时，吕梁特色农产品也借力脱贫攻坚塑品牌。自2017年3月底开始，吕梁山护工走出大山就业时还带上了各县（市、区）党委政府为雇主家庭准备的红枣、核桃等富有特色农产品“大礼包”。10万吕梁山护工将成为吕梁特色、特产的“代言人”。
看今日吕梁阡陌田野，漫山果树、遍地谷穗，绿色飘香的丰收画卷令人神清目爽，上乘的特色功能农产品让人们在品尝美食中，赞叹着这片土地的千年润泽。我们相信，我市特色农业发展将底气更足，功能食品天然、绿色、营养、健康的招牌也将更加响亮。