本报讯（记者 李雅萍）为进一步提高执法人员重大活动食品安全保障能力，着力提升监管执法专业化、规范化水平，日前，孝义市食药监局举办重大活动食品安全保障专题培训。

此次培训由该市食药监局餐饮服务监管处专业人员主讲，从受领保障任务、前期评估审定、进驻接待单位、事故应急处理到保障任务完成总结，全面解读了重大活动保障的工作流程。并通过列举日常监管实例，结合新实施的《餐饮服务食品安全操作规范》，对前期监督指导、食谱审查以及现场保障、快检筛查、原料采购管控等关键节点进行了细致讲解。

结合这次培训，该局要求，执法人员要高度重视，充分认清重大活动食品安全保障的重大意义，认真履职，全环节全过程把好食品安全关口。要突出监管重点、紧盯薄弱环节，抓好事前评估审定、食谱审查，抓好事中的现场保障、快检筛查，抓好事后的工作总结，及时消除隐患，守住安全底线。