吕梁市汇丰源食品有限公司主要有三大类产品，一是以传统工艺为主的卤制牛肉系列；二是以创新开发的休闲食品系列，主要有牛板筋、卤牛肉、一口香、礼盒等30多个品种；三是冷鲜肥牛系列产品50多个品种。主要品牌有“日念”“关云长”“忘了吧”等。在生产经营生分割牛肉、冷藏牛肉的基础上，利用吕梁地区的生物资源与地理优势，于2010年在加工生产工艺上，采用成都市棒棒娃实业有限公司和四川大学食品科学与工程系联合开发先进的生产工艺技术，低温脱水干燥高新技术生产卤汁牛肉、手撕牛肉、牛肉粒、龙须牛肉、灯影牛肉等牛肉制品，实现牛肉深加工产品的规范化和规模化生产，产品“天然化，营养化，方便化，风味化，卫生化”，耐嚼化渣口感好，老少皆宜，尤其适合老年人和儿童而具有很大的消费群体。公司主打的“日念”“关云长”系列牛肉产品一直供不应求，深受消费者喜爱。