当前新季小麦正处于集中上市阶段，为何市场价格不跌反涨？中国粮油信息网分析师张艳秋认为一方面由于局部地区减产，基层看涨预期较高，纷纷捂粮不卖，另一方面今年的疫情影响，提高了加工、贸易企业、居民大众对于粮食储备的意识。受疫情常态化的影响，新麦上市后，今年农户惜售、加工企业、贸易企业等加大存粮的意愿较常年会明显增加。

农户惜售，贸易商抬价抢收。今年我国小麦生长过程中主要遭遇的是干旱、倒春寒和干热风的三大灾害天气，对各省小麦产量均有不同程度的不利影响，但总体容重等级依然能达到常年较好水平。由于今年5月份后，高温催熟黄淮局部和江淮小麦生长期提前5-10天，我国小麦机收总进度较常年提前3天左右。国粮物资储备局数据显示，截至6月5日，我国主产区小麦累计收购339.9万吨，同比增加179.8万吨。前期收购进度快，主要是收割提前，随着地头粮收购结束，收购进度将放缓。尤其是今年受疫情影响，农户囤粮的较多，部分粮点库存都没有收满，因此走货积极性不高。

南方降水天气较多，购销停滞。受台风天气影响，近期南方降水量偏大。据气象台显示，近期西藏东南部、陕西东南部、黄淮大部、江淮、江汉大部、西南地区东部和南部、广西西北部和东南部沿海、海南岛南部等地的部分地区有中到大雨，其中，河南南部、安徽北部、江苏北部、湖北西部和南部、湖南北部、四川东北部和中部、重庆北部、贵州中西部等地的部分地区有暴雨，局地大暴雨。虽然托市已陆续启动，但粮库收购标准严格，贸易商外发无利润，部分走货的也多是销往华北面粉厂，托市整体提振有限。

面粉跌跌不休，工厂利润微薄。自5月份面粉走货就开始滞缓，新麦上市后落价就更明显了，截至目前面粉价格较前期普遍回落了3-5元/袋。特别是一些小型制粉企业在新季小麦的使用占比上增加了很多，甚至个别企业已经全在用新麦生产，这样面粉价格就可以调低一些，在本就疲软的面粉需求市场上出现一股低价洪流，各地的制粉企业也就只能是跟随下跌，保持原有客户的稳定采购。在面粉需求疲软的前提下，工厂对小麦收购积极性降低，预计本轮麦价上涨空间有限。

综上所述，笔者认为当前小麦价格将处于购销僵持状态，受上市量增加抑制和托市收购价托底作用，短期国内小麦市场行情缓慢抬升。 中粮