本报讯 （记者 张剑平） 近年来，汾酒集团作为我省国企改革“样本”，积极响应国家号召，主动融入“双循环”新发展格局，紧抓数字化转型和碳达峰、碳中和战略布局带来的发展机遇期，以“有机、绿色、生态、循环”为理念，以“酿酒生产全产业链”为目标，基本构建起了一条酿酒生态循环产业链。

据了解，一粒高粱，从田间地头进入生产车间到一瓶汾酒产品入市，要历经36个大环节监控、183个质量控制点检测，满足2182个既定标准。必须从源头开始以高标准、严要求把控原粮品质，才能确保让消费者喝到“最干净、最卫生”的绿色汾酒，展示清香汾酒最顶级的匠心品质。为此，汾酒集团党委、董事会和经理层从汾酒战略发展高度出发，以白酒产业为龙头，以发展循环经济为方向，按照前向后向一体化和“从田间到餐桌”的发展思路，依托山西省有机旱作农业技术，通过汾酒投资的沁县肉牛养殖场，把酿酒酒糟和沁县汾酒高粱种植基地结合起来，推动完善“高粱酿酒——酒糟养牛——牛粪还田——高粱种植”的生态循环产业链。经过这几年的运作，已经形成从种植、酿酒、养殖、秸秆及牛粪肥料化还田的闭环，种养结合生态循环产业链的探索取得了初步成效，实现了原粮品质和肉牛品质的双促进、双提高，最大限度地提高了资源利用率，实现了汾酒产业链的有效延伸。这也是汾酒集团争做低碳绿色发展排头兵，引领白酒行业绿色健康发展的又一力作。