经过“拉锯式”的调整，市场各主体对处于高位的小麦价格已基本认可。由于贸易商及基层农户余粮不断减少，而市场将进入阶段性需求旺季，即使政策性小麦复拍，预计后市麦价也难以大幅下跌。

2021年11月份，国内主产区小麦价格在市场供给收紧、疫情反复、面粉消费增长等因素影响下继续保持上涨势头，粉企小麦进厂价不断刷新纪录，主产区市场整体步入2800元/吨时代，华北地区部分制粉企业收购价格一度超过2900元/吨。

据市场观察，近一周，普通小麦价格走势大多平稳，局部地区进厂报价在前期小幅下调后，由于政策性小麦拍卖仍未投放，贸易商有一定持粮待涨心理，加工企业门前到车数量减少，陆续上调收购报价，但麦价未超过之前高位，反映出市场对小麦后市持谨慎态度，也在一定程度上考验贸易商心态。

伴随着小麦价格不断走高，面粉价格出现较大幅度上涨。至2021年11月底，主产区制粉企业特一粉出厂价较上月同期上涨120～300元/吨。小麦价格强势上涨，部分厂家进入亏损状态，多数厂家迫于成本压力，选择提价面粉。

笔者认为，我国不同粮食品种对外依赖程度不同，受国际市场的影响程度也有所不同。我国小麦市场整体供需宽松，市场体量大，进口小麦所占比例较小，加之小麦实行配额管理，对国内市场影响不大。 良友