本报讯 近年来，石楼县在巩固拓展脱贫攻坚成果，全面推进乡村振兴的进程中，深挖本地特色资源，将承载着千年历史与红色记忆的鞑谷米作为特色优势产业来重点打造，让古老的小杂粮焕发出新的生机，走出了一条“特”“优”农业高质量发展之路。

在石楼县黄河畔的小杂粮种植基地，这片金色的谷浪，就是石楼县特有的自留老品种——鞑谷米。北纬37度的优越地理位置、充足的光照、明显的昼夜温差，以及富含微量元素的土壤，共同造就了鞑谷米独特的生长环境。2024年，石楼县规划建设了2000亩标准化种植基地，全部采用传统有机肥和管理方式，全力守护这一珍贵的农业“芯片”。正是这样优质的农产品，吸引了许多像斛辉这样从石楼走出去的成功人士返乡创业，为家乡的特色产业发展注入新的活力。

“我们石楼的鞑谷米有它独一无二的基因！它是千年传承的自留老品种，熬出的米油，特别厚，这正是中医里讲究的米油养人，是健脾养胃的精华。我们石楼的小米，不去拼产量，而是要拼品质、拼特色，走高端化、品牌化的以质取胜之路。”故园味平台创始人、勾勾手电商创始人斛辉先生提到的米油正是我们记忆中的儿时味道，也是石楼人世代依赖的健康密码。在石楼，熬米汤这个特别的习俗，承载着鞑谷米深厚的民生根基与文化底蕴。

“咱这种的是老辈人传下来的鞑谷，年头可长哩！这米啊，特别香，熬出的粥油乎乎的，养人！过去八路军都吃咱这个米打鬼子，现在政府鼓励种，还给支持，我们这老品种可是变成‘金豆豆’了！”农民朋友的信心，来源于政策的精准扶持。石楼县委、县政府深知，要将这“金豆豆”的价值最大化，必须从品种保护、标准化生产到品牌建设进行系统谋划。

相关政府部门负责人表示要将发展自留老品种有机旱作小米产业纳入全县农业“特”“优”战略的核心位置。要强化种质资源保护，建立核心育种基地；要推行标准化生产，制定有机旱作技术规程；要积极申报地理标志产品，打造“石楼小米”区域公共品牌；要设立专项扶持基金，对种植户进行补贴，真正让鞑谷米成为带动农民增收、促进乡村振兴的支柱产业。

一粒小米，跨越千年，从呼延部落的迁徙到小米加步枪的红色传奇，再到今天乡村振兴的“金名片”，石楼鞑谷米的故事，是一个关于传承与创新的故事。在“特”和“优”战略的指引下，这古老的谷物正焕发新的生机，香飘万里，走向更加广阔的天地。 （本报通讯员）