本报讯 （记者 木二东 通讯员 霍爱兰 陈贞） 7月2日下午，石楼县红马甲职业培训学校2019年第三期“中式烹饪师”培训班经过10天的紧张培训圆满结业。

此次培训特别邀请来自太原的烹饪专业技师为学员讲授烹调技术技能。培训期间，以烹调理论与实际操作相结合的方式展开，培训内容主要包括职业道德、烹饪原料加工技术、中式热菜和凉菜制作等技能。

培训现场，老师就食材的选择、调料的合理搭配等做了详细的介绍，并进行了厨艺演示，从“切、配、烹、调”四个方面边操作边讲解。学员们围观灶台，仔细聆听老师讲解，认真记录烹调要领。在培训老师的讲解、示范后，学员们分组进行练习，老师认真地进行点评。通过实操和练习，掌握了菜肴制作工艺、食品雕刻和烹饪实用美术，为自主就业创业奠定坚实的基础。

本次培训共有50名学员参加培训。培训结束后根据理论知识考核和实际操作的成绩进行综合评定，评定合格的学员由人社部门核发《全民技能提升培训合格证书》《职业技能资格证书》，石楼县红马甲职业培训学校将为学员对接相关工作岗位，为他们早日脱贫致富助一臂之力。