□ 文/图 本报记者 木二东

七月的庞泉沟，层峦叠翠间涌动着勃勃生机。在交城县顺鑫农林专业合作社食用菌种植基地，现代化大棚整齐排列，棚内氤氲的水汽中，一朵朵肥硕油亮的白木耳如层层叠叠的莲花，在吊袋菌棒上舒展绽放。

“你看这木耳，朵大肉厚、色泽透亮，今年肯定能卖个好价钱！”58岁的采摘工人李月琴熟练地将成熟的白木耳收入竹筐，布满老茧的手掌轻轻抚过菌棒，“我年纪大了，出去打工也不好找工作，现在在合作社干活，一天能挣80元，年底还有分红。不忙的时候还能回家种种地、照顾老小，日子过得比以前踏实多了！”

和李月琴一样，十几名采摘工人穿梭在菌棒行列之间，他们的动作娴熟而迅速，采摘、搬运、晾晒，各项工作有条不紊地进行着，现场一派热火朝天的繁忙景象。

白木耳，因其营养价值丰富、色泽和口感独特，被誉为“天下第一耳”。而在交城县庞泉沟镇，凭借着得天独厚的自然条件，成为了白木耳生长的绝佳之地。这里地处庞泉沟国家级自然保护区，年均气温、湿度适宜，森林覆盖率极高，空气清新，生态环境优良，为白木耳的生长提供了天然的温床。再加上多年来成熟的食用菌种植技术，更是让庞泉沟镇在白木耳种植上如虎添翼。

为了将白木耳产业做大做强，交城县庞泉沟镇因地制宜，打出了一套产业发展的“组合拳”。

深挖白木耳集体经济潜力，把发展木耳产业作为“调整农业结构、促进农民增收、壮大农业经济”的关键举措。积极探索“村集体+合作社+农户”的运营模式，鼓励农户以土地、资金等形式入股合作社，实现统一经营。这一模式的推行，让农民完成了从“单打独斗”到“抱团发展”的转变，为乡村经济发展注入了新活力。

村民王大柱对此深有感触：“以前自己种地，收入不稳定，遇到灾年还得亏本。现在把土地入股合作社，不仅每年有固定的分红，还能在合作社打工挣钱，日子越来越有盼头了！”

充分发挥种植专业合作社的优势，合作社就像是产业振兴的“主心骨”，凭借其强大的市场对接能力和抗风险能力，带领群众共同致富。合作社运营的集体大棚，为白木耳生长提供了良好的环境，有效抵御了外界不利因素的影响，使得采收出来的木耳品质上乘，每斤能卖到20多元，是村民眼中名副其实的“香饽饽”。

交城县顺鑫农林专业合作社负责人宋利明介绍道：“我们通过与各地的经销商建立长期合作关系，确保了木耳的销路。同时，还积极拓展电商渠道，让庞泉沟的白木耳走出大山，走向更广阔的市场。”

“我们的木耳基地能顺利创办起来，离不开县农业农村局和庞泉沟党委、政府的大力支持！”宋利明满怀感激地说道，“作为种植户，我对未来充满信心。我们计划打造具有庞泉沟特色的白木耳品牌，让庞泉沟白木耳成为交城的一张亮丽名片！”

一棒白木耳，百姓幸福味。庞泉沟镇的木耳产业，不仅拓宽了农民群众的增收致富渠道，增加了村集体经济收入，更实现了生态优势向经济优势的转化，走出了一条生态种植的绿色发展之路。