□ 本报记者 付永文 张喆琼

北纬三十七度，吕梁山腹地层峦叠翠、林深谷幽，这里森林覆盖率达49.44%，金钱豹等珍稀鸟兽悠然栖居林间，得天独厚的原生态环境，造就了优质黑木耳的天然黄金产区。拥有数百年菌菇种植底蕴的中阳，正凭借一朵朵小小的黑木耳蓬勃生长，开启了产业迭代、乡村振兴的深刻嬗变。

近年来，中阳县坚持把木耳专业镇建设作为推动黑木耳产业高质量发展的重要抓手，通过规划产业布局、培育龙头企业、提升服务质效、强化科技创新，推动木耳产业成为巩固脱贫攻坚成果、实现乡村振兴的支柱型产业，真正鼓起全县群众的“钱袋子”，走出一条立足特色促转型的“中阳路径”。

龙头引领聚势能

群山环抱、绿意绵延的山西心言生物科技产业园内，连片种植大棚依山而建、错落排布，山林绿意与现代化厂区相融，勾勒出产业基地的壮阔模样。走进菌包生产车间，各条生产线高速运转、工序衔接紧密，工人有序作业，处处涌动着蓬勃的产业活力。

作为国家级高新技术企业、省级农业产业化龙头企业及专精特新企业，坐落于吕梁山关上林区的山西心言生物科技有限公司，总占地3000余亩、总投资近10亿元，是撬动当地木耳产业发展的核心引擎。

立足吕梁山得天独厚的原生态山林禀赋，心言生物全力打造菌光互补、全园绿电的零碳产业园，建成千栋木耳种植大棚，配套完善全产业链基础设施，年生产木耳菌棒逾5000万棒，干木耳产量近600万斤，全产业链年产值近10亿元，发展势头强劲。旗下“豹林山耳”品牌斩获有机认证，实现农残零检出，品质广受认可。

借助山西农大、北航等高校科研力量，心言生物持续优化菌种选育、驯化本土野生菌种，升级菌棒生产技术。此外，定期邀请专家授课，帮农户练就过硬本领，为产业稳步前行积蓄底气。目前，企业顺利完成黑木耳航天育种培育，手握18项核心专利，以硬核科技持续擦亮产业名片。

依托秀美山林资源，心言生物推动木耳产业与文旅深度融合，建设了木耳研学基地、太空舱民宿、生态观光区等，打造出“观木耳、品山珍、住民宿、游山水”一体化精品线路。同时，企业积极亮相各类农博会、菌博会等行业盛会，依托木耳文化节集聚人气，在多样交流中持续擦亮本土品牌。

在龙头企业的强劲带动下，中阳木耳市场版图持续拓宽。线上依托东方甄选、京东等主流电商平台热销，借助公众号、短视频等搭建“木耳知识科普+品牌种草”宣传矩阵，夯实品牌科技底蕴，网上热度持续攀升。线下销售布局也扎实推进：大型分拣中心投用运转，木耳产品陆续走进车站专柜、省城直营门店，销售触角不断向各地延伸。

与此同时，中阳县依托木耳产业协会搭建政企农联动桥梁，推进区域公用品牌建设，完善了质量溯源管理；通过赛事推广、机场宣传、专属彩铃、精品包装等多元方式造势赋能，让小小木耳凭借优良品质与良好口碑站稳市场。

山野木耳富乡民

山野藏生机，产业暖民心。走进暖泉镇木耳种植基地，整齐排布的菌棒上木耳长势喜人，生机满满，种植大户任建新正俯身细致查看菌棒生长态势。拥有6年种植经验的他，早年以养牛为业，如今深耕木耳产业，管护着25个种植大棚及5亩地栽木耳基地，菌棒种植总量达53万棒。

在暖泉镇，像任建新这样依托木耳产业增收致富的种植户比比皆是。弓阳村郭年生经营着30个木耳种植大棚，累计种植菌棒60万棒。“县里有实打实的产业奖补政策，每棒木耳都能享受扶持，踏实忙活一年，收入十分可观。”郭年生坦言，政策兜底让他种植创业更有底气。

“大家都是乡里乡亲的，不用外出奔波，就能安稳挣钱。”任建新自家种植基地常年吸纳村里的中老年人务工。村民张兰英笑着说：“我在这儿干些菌棒打孔、采收木耳的活，一天能挣一百多块。”

小小黑木耳，已然成为撬动中阳县域经济发展的特色支柱产业。

短短数年，当地木耳产业从零星试种起步，稳步成长为亿元级富民产业，实现了质效双升的跨越式发展。跳出传统单一种植收益模式，中阳大力发展木耳精深加工产业，同时全面带动物流、包装、电商等上下游产业联动增收，为高质量发展夯实了经济基础。

山西省中阳县垣上康食品有限公司在木耳深加工领域持续发力，依托本地优质木耳资源，打造出“青珍钰”木耳系列产品。“现有生产线全速运转，后续我们还会持续扩容。”公司董事长张吉荣介绍，企业以“中阳山宝”有机黑木耳为原料，推出3种口味的即食“木耳爽”，年产值达1500万元，产品畅销全国。

守护好绿水青山，才能端起致富饭碗。田间废弃菌棒不再是农业废料——山西心言生物科技有限公司综合办主任高艳飞介绍：“我们每年可回收利用4000万棒废弃菌棒，进行无害化处理。”通过生物质颗粒生产线，废弃菌棒变身清洁能源，实现“种植—加工—回收”的绿色闭环。同时，木耳种植不需化肥农药，菌棒原料取自本地核桃木、刺槐木等林业边角料，既节约资源又无化学污染，依托高森林覆盖率滋养出接近野生品质的优质木耳，产业发展与生态保护相得益彰。

蓬勃发展的黑木耳产业，实现了经济效益、民生效益、生态效益的有机统一。2025年，中阳县木耳产业共联带农户1万余人，人均增收6000元以上。

政策护航启新程

“多亏政府给奖补、教技术，还帮着找销路，我种了14万棒地栽木耳，现在收入稳定，日子是一天比一天过得舒心。”种植户刘丽明的真切感言，道出了广大木耳种植户的共同心声。

中阳木耳产业能够一路向好、蓬勃发展，背后离不开各级各部门的统筹谋划与政策保障。中阳县立足产业发展实际，先后出台《中阳县木耳产业高质量发展三年行动方案（2026—2028年）》等政策性文件，从菌棒种植、精深加工、科研创新、市场开拓等方面，构建起全方位、全链条的政策支撑体系，为产业高质量发展领航定向。

顶层设计精准赋能，奖补政策暖心惠民。凡种植木耳的种植户（合作社）按0.9元/棒标准予以奖补；2022年以来，种植户通过“木耳贷”获得资金支持，每年菌棒入保率达到99%；废弃菌棒回收利用也有专项补贴，真正让惠农政策落到实处。

中阳县持续深化与山西农业大学等院所的合作。2025年，省政协常委、山西农业大学食品科学院常明昌及团队先后20余次深入种植基地、龙头企业一线，开展技术指导、制定示范推广方案。从菌种培育到菌棒管理，从病虫害防治到采摘技巧，专家们手把手教，种植户们一点点学，标准化种植水平显著提升。校地合作的深度融合，让科研成果与生产实践紧密结合，为木耳产业插上了科技的翅膀。

一系列精准务实、暖心有力的扶持政策，既有效打消了产业发展与农户种植的后顾之忧，也推动小小木耳摆脱粗放式种植模式，迈向标准化、规模化、高质量发展新阶段。

依托产业发展成效，中阳县先后被授予“全国木耳十大主产基地县”“全国黑木耳产业助力乡村振兴示范县”等荣誉称号，享有“华北木耳第一县”美誉。2025年，这张产业名片上再添新彩：中阳县黑木耳成功入选山西省第四批特色专业镇。

小小木耳承载振兴希望，特色产业赋能乡村未来。

在吕梁山这片充满生机与希望的沃土上，中阳县以实干践行“小木耳、大产业”的发展理念，让一朵朵山间木耳成为乡村振兴的靓丽名片、群众共同富裕的致富基石，持续书写着县域特色产业高质量发展的崭新篇章。