大蛇头乡吴家沟村支部书记、村委主任。

2011年创办岚县福众薯业专业合作社，任理事长。自合作社创办以来，牛兴堂抓住“一村一品”、“一县一业”的机遇，充分利用大蛇头乡吴家沟村气候冷凉、病虫害少、村民有着丰富的马铃薯种植经验的优势，发展社员128户，带动村民570余人，其中贫困户80户，投资各类农机12余台，修建薯窖7眼600平米，建设防蚜网棚12个，大力发展马铃薯种薯产业。种植马铃薯2000亩，年种薯产量达3000吨以上，仅此项给该村农民人均增加收入2300余元。他在合作社实行“五统一服务”，统一供种;统一供肥；统一管理；统一收购；统一销售；解决了村民种植难，运输难，储存难，销售难等问题。他积极推进“三品一标”认证，产品获得国家绿色认证，除满足本县薯种需求外，还远销省内外，给全乡马铃薯产业种植提供了良好的示范带动作用，带动全乡发展9个马铃薯种植专业合作社，取得了良好的经济效益和社会效益。