“今年迎来红枣大丰收，仅我们村就收获了150万公斤红枣。尽管家家户户几乎都遭遇了‘卖枣难’，但通过加工转化，拓宽销售渠道，总体来说收入还是不错的。”11月6日，正在黄河滩边熏枣滩点打包分装成品准备外销的枣农，兴县高家村镇张家湾村张乃勤高兴地对记者说。

霜降节气后的黄河岸边，枣区秋收时喧闹的场景渐行渐远，枣农们的熏枣摊点，大多也偃旗息鼓，进入存贮、上市销售的“后红枣时代”。

中等身材，性格开朗，双手粗糙，一脸憨厚，今年56岁的张乃勤也不例外，正在雇人把熏制好的乌枣分类装箱，外地客商的电话此起彼伏应接不暇。

张乃勤家祖祖辈辈住在地处黄河东岸的张家湾村，全村1200余口人，耕地2850亩，红枣树1850亩，年产量200万公斤左右，是兴县响当当的优质红枣主产区。“红枣树是我们的‘摇钱树’，理所当然红枣就是我们脱贫的‘致富果’。”张乃勤自豪地说。

张乃勤是一个十分勤劳的人，在村里有着“红枣专业户”的美誉，平时依靠泥瓦匠的手艺，在周边及县城务工挣钱，忙时则在村里营务十几亩枣树，每逢收获的季节，都要加工熏制一两万斤左右的乌枣搞创收。

张乃勤说，过去虽说枣乡没穷人，但他家由于弟兄姊妹多，到他成家时，家里已经穷的叮当响，只能勉强度日。

沿黄的张家湾村日照时间长，出产的红枣当地人称作“红枣王”，个头大，甜度好，营养高，有着悠久的历史，享誉国内外。

怎么办？“ 靠山吃山，靠水吃水”，张乃勤思来想去，还得从红枣上打主意。

彼时，为了解决红枣防裂果、延长存贮期和拓宽销售渠道，当地的枣农在利用传统的晾晒技术的同时，开始引进一种新工艺，制作出一种新的红枣产品——熏枣，并且闯出一片红火的市场。

迟干不如早干，蛮干不如巧干。头脑灵活的张乃勤，七拼八凑起三四千元，从90年代起，加入熏枣大军，不论丰年歉年，每年都要投资三到五万元，进行红枣加工，直到现在。“尽管价格起起落落，但算总账，还是挣了不少钱。”张乃勤说。

张乃勤现在是村里“数得着的”富起来的枣农，依靠诚信经营，生意做得风生水起。因红枣脱贫致富，因红枣“榜上有名”，每年仅红枣一项即可收入七八万元。日子过得十分滋润。可谓：祖传一口田，有钱又有房。

不挑担子不知重，不走长路不知远。张乃勤说，近年来，本来红枣产量翻番迎来大丰收是一件好事，但是由于自然灾害，以及种植面积“野蛮生长”、产量大增、品质参差不齐等因素影响，价格却“迭迭不休”，导致销路连年萎缩，成为“幸福的烦恼”。

他说， 目前，久负盛名的“红枣之乡”张家湾村，也和沿黄的红枣产区一样，因市场变化遭遇了极为尴尬的“枣贱伤农”“卖枣难”问题，但见过大风大浪的他还是希望枣农要面对现实，提振信心，化“危”为“机”，逆势而上，在深加工上作文章，在提高品质上下功夫，越是困难重重，越是经营受限，品牌意识越不能丢，发展决心越不能倒。

“‘三十年河东，三十年河西’，也许这就是所谓的枣周期吧。”张乃勤说。