近年来,我市一直将食品安全作为关注民生的实事要事常抓不懈,餐饮食品安全形势总体稳定，但广大农村食品安全形势依然严峻。由于地域广大,人口分散,给广大农村食品监管带来一定难度,加之农村群众食品安全知识相对匮乏，防范意识低,许多假冒伪劣商品在农村长期存在,使农村成为食品安全的“重灾区”。

农村市场集体聚餐成为监管难点。农村餐饮、食品生产和经营单位数量多、规模小,多以红白喜事聚餐等形式存在,给食品安全监管带来很大的难度。食品用包装材料、容器等食品相关产品质量低劣,清洗消毒不到位等问题仍然存在。

一些农村学校食堂及集体聚餐单位使用的塑料餐具仍然不符合食品要求 ,为劣质不合格产品;在餐具清洗消毒环节,有制度不落实,做不到“一餐一消毒”的具体要求,存在一定安全隐患。

强化农村食品安全监管体系，要进一步调动村级食品药品协管工作积极性,协助做好基层食品安全监管工作。应对村级食品药品协管工作经费予以优先支持,保证村级食品药品协管员工作经费落实到位。

强化农村市场大中型集体聚餐的监管力度。要加大农村市场集体聚餐的日常监管,完善相应管理制度,做好消毒、留样记录,深化索要票证、进货查验制度落实,严防食品中毒事件发生。

以点带面,全面加强食品安全监管工作。继续加大监管力度,加大粮油、肉、豆制品、奶制品、桶装水、白酒、保健食品、儿童老年人专用食品等专项整治,以此为突破口,以点带面,以专项整治推动整体食品监管工作。建立完善食品安全公示制度,充分利用食品安全信息网络,及时将不合格食品的名单等情况公布于众。落实食品安全责任制与责任追究制,进一步确保食品安全。