□ 胡晓晨

中阳县地处吕梁山脉中部，海拔高、低纬度、日照长、温差大，森林覆盖率高达56.6%，是栽培黑木耳的“宝地”。两年来，在县委、县政府的大力推动下，中阳黑木耳产业从无到有，从小到大，蓬勃发展，日益成为农民增收致富的主打产业。2020年8月7日至9日，第五届全国（山西·中阳）木耳产业创新发展大会暨“小木耳、大产业”学习研讨会在中阳隆重召开，部分龙头企业与相关单位签订合作协议共计10.25亿元，销售金额达6000万元，真正让“中阳山宝”走出大山、走向全国、走向世界。中阳木耳借此契机，在新时代的新征程上奋勇前行，蓄势待发，谱写富民强县新篇章。

高位推动助发展

中阳木耳创品牌

2018年，中阳县委、县政府将黑木耳产业作为全县农业产业体系，出台多项优惠奖补政策，鼓励种植户参与到这项新型产业中来。政策出台后，农民群众跃跃欲试，但也心存疑虑。黑木耳是否能成功种植？生产出的木耳是否能销售出去？黑木耳品牌知名度是否能打响？

为了打消农民群众的疑虑，真正将黑木耳产业做大做强，两年以来，中阳县委、县政府毫不动摇坚持培育、发展壮大黑木耳产业战略思路，打响品牌、拓宽销路，目前，黑木耳产业成为了中阳县农民群众增收的主打产业。尤其在木耳研讨会上，中央广播电视台、人民日报、光明日报、经济日报、中国食品报、新华网、中国网等31家权威媒体对大会进行了现场报道，切实打响了中阳黑木耳品牌度和知名度。

借此契机，中阳黑木耳全省知晓、全市知名，真正打响了品牌、树立了口碑。据了解，在黑木耳品牌创建之路上，中阳木耳将充分发挥“中阳山宝”区域公共品牌影响力，培育壮大以“绿色、有机、富养”为内涵的中阳黑木耳品牌。同时，加快“中阳黑木耳”地理标志认证，着力打造区域公共品牌，授权符合条件的市场主体无偿使用。鼓励龙头企业等市场主体注册商标，申创著名商标、驰名商标，开展绿色、有机食品认证，大打生态牌，提高市场竞争力和美誉度。着力打造黑木耳特色小镇，促进食用菌与休闲农业、乡村旅游融合。并将策划举办富有中阳特色的“黑木耳节”，推动三产深度融合，打造中阳黑木耳品牌，促进融合发展。

构建产业新体系

“五彩”中阳展新篇

黑木耳在车鸣峪乡、金罗镇试种植后，产业链条单一、产品附加值低等一系列问题摆在种植户眼前，“当时木耳种植成功了，但产业如何发展壮大成了我们种植户头疼的问题，木耳的可持续发展也面临着挑战。”车鸣峪乡石家沟黑木耳种植基地负责人薛奋文说。

“山西农业大学将进一步深化与中阳县的合作，为中阳木耳产业提供关键技术保障支持，共同推动木耳产业的生产、保鲜、加工等新技术研发和成果转化工作。”“今年是脱贫攻坚交总账之年，必须在‘特’‘优’农业产业上做文章，要大力发展黑木耳特色产业，蹚出一条推动传统农业转型发展的新路。”……研讨会上，与会人员围绕食用菌菌种与栽培、黑木耳栽培关键技术、病虫防治、精深加工、工厂化生产，以及木耳产业发展前景及关键栽培技术等行业热点问题全方位、多角度地进行了研讨和交流，为中阳木耳产业的可持续发展提供新方法、新理念、新思路。

“发展即食木耳、木耳粉、木耳面膜、木耳手工皂等黑木耳系列产品，推动黑木耳产业由粗加工向精深加工转型升级，提高产品市场竞争力。研究黑木耳饮料、胶原口服液、面粉等新型产品，争取1-2年内实现黑木耳深加工产品生产上市，深入挖掘黑木耳营养、保健及其他功能，提高精准服务能力，满足消费群体差异化需求，进一步提高产业附加值。”木耳产业发展中心负责人说道。“一条银色转型发展的新路蹚了出来，绿色生态发展理念也要树立起来，大力开展废弃菌棒回收综合利用，变废为宝，力争菌棒综合利用率、废弃菌棒集中堆放率均达到100%，坚定走黑木耳产业绿色发展之路，推动黑木耳产业可持续良性发展，为打造‘五彩’中阳添砖加瓦。”

拓宽销路民致富

富民强县奔小康

产业要长远发展，拓宽销路是关键。起初，中阳县黑木耳种植成功，有了一定产量，但木耳销路狭窄，市场销售低迷，甚至在本县市场占有率较低，这成了中阳黑木耳迈动步子、走得出去的关键难点。

在木耳研讨会上，该县推介了黑木耳、核桃等特色农业产业，20多家经销商到会洽谈采购，为木耳生产企业搭建起产销对接平台。部分龙头企业与相关单位签订技术服务、产品购销等合作协议，现场签约10.65亿元，销售金额达6000万元。中阳黑木耳终于昂首阔步走向了光明大道，木耳产量增加了，市场打开了，销路拓宽了，切实带动了中阳农民群众增收致富。

在富民强县奔小康的大道上，中阳将继续广开木耳销路，打造线上线下交易平台，组织销售精英团队，多渠道销售产品。积极引导企业、栽植大户主动参与黑木耳产品的加工和销售，培育一批知名度高、具有中阳特色的名优产品，启动注册该品牌的无公害、绿色、有机、地理标志等相关认证。开辟本地市场步伐，打开周边城市和地区市场，实现中阳黑木耳从基地到本地餐桌的无缝对接。依托电商中心，设立京东、淘宝“中阳馆”，利用“快手”“抖音”直播带货，进一步推动该县黑木耳产品走向全国、走向世界。

雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。此次会议的成功召开，为木耳产业的可持续发展提供新路径，注入新动力。中阳黑木耳将在时代的新征程上，不断奋进、砥砺前行，全力把黑木耳产业打造成为富民强县新产业，助力巩固提升脱贫成果、推动乡村振兴，为实现锚定“四县”目标，打造“五彩”中阳开启新征程，谱写新篇章。