又是一年端午节,又是一年“粽飘香”。随着人们生活水平的不断提高,市面上各种口味儿的粽子越来越多,但对许多消费者来说,记忆中的老味道粽子始终让人无法忘怀。在方山县就有这么一位老人,50多年来年年亲手包粽子,为的就是留住那份传统文化的记忆。
6月13日,端午节前一天。笔者走进位于方山县圪洞镇高家庄村廉租房的曹丑俊老人家中,一进家门,只见77岁满头白发的曹丑俊老人正坐在马扎上熟练地包着粽子,身旁摆放着的糯米和翠绿粽叶散发着清新的香气。
“包粽子的时候,先把粽叶弄成个漏斗形状,然后放一颗枣,再放两勺糯米,之后再放几颗枣,枣上面再放一些糯米,最后用马连把包好的粽子缠得紧紧的,这样包出来的粽子又香又甜。”曹丑俊老人告诉笔者,“自己每年端午节前一两个星期就开始包粽子,粽子煮好后分给自己的儿女和邻居,自己也吃不了几个。总感觉自己包的总是比买的好,又干净又好吃,还放心。”
据了解,曹丑俊老人从十八岁的时候就开始跟着母亲学包粽子,到现在已经包了50多年了,包粽子已经成为她家每年端午节前生活的一部分,小小的粽子成为一家人情意交流的纽带。不仅如此,曹丑俊老人现在也在把这门手艺教给自己的儿媳、女儿、孙子、外甥,在包粽子的过程中也会告诉他们为什么要包粽子,让大家深深地感受到这小小粽子里的传统文化。