大家喝茶的时候，都会发现在茶水表面会漂浮一层“薄膜”，透过阳光折射还会出现彩虹色彩。

很多人认为这可能是灰尘的原因，然后把它倒掉再来一杯，而有些人会认为这可能是茶叶上的蜡或是油脂，漂浮到了水面上。其实，茶膜是空气、茶多酚和碳酸钙离子在茶水表面相互作用发生的化学反应。

科学家发现只有当钙离子、碳酸氢根离子及氧气同时作用才会形成“薄膜”，且钙离子越多，就越容易形成茶膜，即泡茶用水的硬度越高，越容易形成茶膜。

所以它只是附着在有机物表面的一些难溶小颗粒，没有味道也没有口感，是对人体无害的，大家可以放心饮用。