春和景明，共襄盛会。4月12日至14日，第108届全国糖酒商品交易会再次于成都火热开幕，一切熟悉的场景都回来了，吃不完的零食、品不完的美酒、逛不完的摊位……

不约而同，如约而至，兴县的老字号农特企业——山西清泉醋业有限公司携手13家各地经销商与山西老陈醋协会的十大知名醋企如期参展。

展会上，清泉醋业6大系列46种产品受到广大参展商的广泛好评。现场营销、订单合作再创佳绩，销售额突破30万元；签订销售合同 81份，达成意向金额1200余万元。

掐指算来，这已是清泉醋业连续17年参加全国糖酒商品交易会了，而每次参展都是收获满满，捷报频传。

在调味品展馆内记者看到，清泉醋产品与紫林醋、宁化府等知名品牌被安排在山西老陈醋专区内参展。

“五代人、三百年、一壶老醋”，独特的标语，成为清泉醋业最鲜亮的招牌；“山西省非物质文化遗产”、酿造食醋有机产品认证、绿色食品A级认证，“中央电视台推广品牌”，让人眼前一亮，不时吸引着五湖四海的客商。大家纷纷走进展厅了解企业文化、品尝清泉食醋，不时竖起大拇指为产品质量频频点赞。

“这个苦荞醋非常好喝，这是我长期经营，并坚持喝的醋，虽然味道比较酸，但很醇厚，特别是对老年人软化血管非常有好处，是个很好的产品，特别推荐给大家来品尝购买。”北京客商陈阳说。

贵州客商谭思宇不假思索，“刚才品尝了一下山西的清泉醋，感觉风味独特，品质优良，色、香、味俱佳，味道很不错。”

清泉醋业有限公司董事长白清泉说：“从曾祖白赵彪开始到我这一代，白家醋已传承了五代人，曾祖在世时训示子孙后代‘工虽繁切不可偷工减料，价虽贵万不能以次充好’，要用良心品质酿造一壶好醋，希望家族企业能做到300年立于不败之地。牢记祖训，不折不扣地传承好传统技艺，让白家醋继续不断上档升级、造福群众、服务社会，酿就一壶有滋有味的老陈醋，我们责无旁贷。”

清泉醋业有限公司是兴县的山西省农业产业化省级重点龙头企业、山西省扶贫龙头企业。近年来，在兴县县委、县政府的大力关注下，在相关部门和金融部门的倾力支持下，通过采用“公司+合作社+农户”的产业化合作模式，充分发挥龙头企业、示范基地、专业合作社的辐射带动作用，经济效益和社会效益实现跨越式发展。在康宁镇、孟家坪乡集中连片建成5000亩高粱种植基地，实行保护价收购，带动1000户农户，年均增收6000元；2022 年企业实现销售收入6300余万元。

清泉醋业用小小一壶醋，带动当地百姓走上一条循环发展的绿色致富之路，成为乡村振兴道路上一抹靓丽的色彩。

近年来，清泉醋业充分运用电商优势和“网红”营销，不断扩展市场份额，实现线上线下融合发展，企业坚守匠心酿造好醋，持续向高端化、差异化发展。狠抓扩大内需战略机遇，强龙头、定标准、亮品牌、上规模，全力做大做强醋产业，为本地高质量转型发展提供支撑。随着企业的不断发展壮大，企业知名度影响力也连年攀升,目前清泉醋已成为享誉三晋、名扬全国的知名品牌。

据山西清泉醋业总经理白震林介绍，截至目前，清泉醋业已形成了集食醋生产、加工、销售、醋文化展示于一体的酿醋企业，主要生产老陈醋、风味醋、苦荞醋、遇见醋溜族、红枣醋饮等五大系列60余种产品，产品先后通过了国家农业部绿色食品认证、有机产品认证、HACCP出口认证。2017年，清泉醋酿造技艺被列入山西省非物质文化遗产；2019年，清泉醋业更是成功入选二青会赞助企业，并被评选为“山西农业大学食醋研发基地”；2022年清泉老陈醋荣获中部六省名牌农产品证书。

应势而动，顺势而为。如今，清泉醋业产品销售采用线下和线上相结合的模式，线上开通了淘宝、天猫、京东旗舰店及天猫超市、京东自营店。线下销售区域涵盖了全国大部分省市，产品已成功入驻华润万家西北、华北、华南等省，以及深圳人人乐、太原美特好、华联900多家连锁超市。公司与全国闻名的天星海外海、俏江南、山西会馆等单位达成合作协议，成为首选食醋供应商。

展会期间，清泉醋业还参加了由中国调味品协会、山西省工业和信息化厅、山西省市场监督管理局、山西省醋产业协会、清徐县主办的“山西老陈醋专业镇成都行”品牌推介活动，并作了主旨发言。清泉醋人追求极致的匠心精神和诚信铸就品牌的信念，受到业界的高度评价和认可。

“山西清泉醋业将秉承传统工艺、自主研发、自有品牌的战略，立足国内，放眼国际，对产品进行精准定位，打造向保健醋、醋饮料、调味粉等醋相关产品及调味品紧密关联的经营领域延伸的多元化调味产业，进一步走出一条现代化生产与传统工艺相结合的新路子。”清泉醋业总经理白震林表示。