第8版:县域·岚县

冯亚明

巩固提升“岚县土豆宴厨师”省级劳务品牌

“岚县土豆宴厨师”特色省级劳务品牌培训事业是岚县土豆产业中重要的一个环节,是“立足岚县、走出山西、走向全国”的具体体现。“岚县土豆宴厨师”品牌化、规模化、职业化、市场化,是岚县土豆宴厨师培训的基本遵循和基本目标。为进一步推动“岚县土豆宴厨师”省级劳务品牌迈上更高台阶,为土豆宴技能培训学校注入新鲜血液,焕发全新活力,岚县土豆宴经理、县政协委员冯亚明建议:一是申办岚县土豆宴厨师中、高级培训资质,持续巩固省级劳务品牌、争取国家级劳务品牌申报。二是继续编制岚县土豆宴厨师培训教材工作,组建专门班子编撰,组织专家团队审定,形成专门劳务品牌教材。三是开展岚县土豆宴推广人才培训工作,抓实土豆宴技艺宣传(普惠型)、技术掌握实操(厨师型)、技能提升推广(厨师长型)等培训环节,培训需取得培训毕业证书。四是拓展培训人员就业渠道。依据岚县土豆宴全国推广总部及太原华夏京都餐饮集团开业计划,劳动力输出,贫困户优先考虑,制定合伙人激励政策,配以岚县土豆宴小吃店全国孵化项目,孵化合伙人。