本报讯 8月15日，文水县召开2025年白酒产业高质量发展座谈会，特邀中国酒业协会副秘书长、中国酿酒大师杜小威出席。

近年来，文水清香型白酒凭借独特酿造工艺、深厚文化底蕴及清香型白酒市场整体扩容趋势，销售态势良好。文水酒企通过积极参与全国糖酒会等展会，市场认可度稳步提升，但产业发展仍面临关键瓶颈，品牌影响力不足、市场拓展乏力等问题制约发展，亟须政企协同破局。

杜小威从实操层面为文水白酒产业发展提出系统建议。他指出，企业需坚持“品质立企”，不盲目攀比，既要聚焦产区特色、坚守传统酿造工艺、严控制曲等关键环节，也要具象化呈现产能、储能、销量等核心数据；同时要巩固基酒优势，明确“吕梁优质大曲清香白酒核心产区”的差异化定位，通过举办鉴定活动、召开新闻发布会挖掘文物资源价值以扩大影响力，加快推进产区公共品牌与“诚信体系”建设，实现全链条数字化追踪，并鼓励企业“走出去”调研学习先进经验。

会上，县酒业协会负责人介绍文水白酒产业发展现状；参会企业代表围绕发展瓶颈、发展思路及发展方向交流发言；相关部门负责人结合职能，就政策扶持、平台搭建等回应企业诉求，现场提出多项针对性解决方案。

县工科局、县商务局及县酒业协会相关负责人参加会议。 （胡婧）