□ 本报记者 刘少伟
“我们村里开的这灶真好，饭菜新鲜干净，服务还贴心周到，大家心里别提多高兴了。”3月20日，临近中午，汾阳市贾家庄镇前庄化村老年日间照料中心内暖意融融、人声鼎沸，75岁的独居老人武金娥一边走进大厅，一边笑着说道。
大厅内，老人们三三两两围坐在一起，喝茶聊天、下棋打牌，脸上都挂着舒心的笑意，静静等候着热乎饭菜上桌，一派温馨祥和的景象。
民以食为天，养老先护“胃”。为让老人们吃得放心、吃得健康，前庄化村在老年日间照料中心运营之初，就立下食材验收、菜谱定制、餐具消杀三项“铁规矩”，从食材进场到餐桌端上，全程建立台账、严格闭环监管，坚决守住老人们的饮食安全底线。
“一碗热饭，一份关怀。我们专门针对老年人牙口不好、营养均衡的需求，定制了‘低盐、低脂、软烂’的每周食谱，早餐保证鸡蛋供应，午餐两菜一汤，四季分明，既贴合老人口味，又能补充身体所需营养。”前庄化村老年日间照料中心的工作人员张兴旭介绍道。
办好养老事业，难点在资金可持续，关键在人力有保障。前庄化村巧借本村资源、凝聚多方力量，走出了一条独具特色的“抱团式养老”新路，切实破解了乡村养老“资金紧、人手缺”的现实难题。
“我们的日间照料中心有专人专管、责任闭环，包括我们食材的采购，还有日常饭菜的监管，我们也与老年人签订了一对一的协议。”前庄化村党支部委员、到村工作大学生杨帆说，村里优先聘用本村退休厨师和留守妇女就业，既解决了本地群众就业问题，又能更好地贴合老人的生活习惯；同时，利用村委会后院三亩机动地种植绿色蔬菜，直供食堂，减少食材采购成本，再加上爱心人士捐赠和村集体经济托底，硬是把运营成本压到了最合理，老人一天只需花三块钱，就能吃上两顿热乎饭。
民生无小事，枝叶总关情。前庄化村老年日间照料中心以“一碗热饭”撬动乡村养老大变革，用低成本、可持续的运营模式，稳稳托起了留守老人的“舌尖上的幸福晚年”，也为汾阳市乡村养老服务提供了可复制、可推广的实践样本。
如今，这份从“一顿热饭”起步的关怀，已悄然温暖了全村老人的岁月。在老年日间照料中心，老人们收获的不仅是可口的饭菜，更是陪伴的温情与归属感，彻底摆脱了独居的孤单与寂寥。
“在这里特别红火，老姐妹们天天都能见面，吃完饭还能一起打扑克、拉家常，党的政策真好，吃饭有人管、闲暇有陪伴，生活在咱们前庄化村，真是太幸福了。”村民徐秀莲脸上笑意盈盈，话语里满是满足与感恩。
“老有所养、老有所依、老有所乐、老有所安”，这简简单单的十六个字，承载着老年人对晚年生活的美好期许，更是汾阳市始终牢记于心、奋力践行的民生大计。
近年来，汾阳市以多元化养老需求为导向，积极探索养老服务新模式，整合各类为老服务资源，加大对养老产业和事业的投入建设，推动养老服务优质均衡发展，建成95所农村老年人日间照料中心、11所养老机构，全力构建普惠、兜底的养老新格局，让越来越多像武金娥这样的老年人，在家门口就能享受到贴心、优质的养老服务，让晚年生活浸满烟火气、盛满幸福感。
在石庄镇阳泉村养老院，1800平方米的中式园林院落错落有致，绿植、花坛点缀其间，餐厅、医务室、棋牌室等功能区域一应俱全，明亮整洁的环境让人眼前一亮、心生暖意。
“在这里一个月只需交450元伙食费，邻里乡亲凑在一起不孤单，孩子也能安心工作。”85岁的张香兰一边在院内悠闲散步，一边笑着说道，脸上洋溢着幸福的笑容。
养老院为老人们提供的一日三餐，都是经过专业营养师精心搭配，确保营养均衡。同时还有专人负责洗衣、打扫等日常事务，让老人们没有后顾之忧。在医疗保健方面，更有医生定时为老人们测量血压、血糖，时刻关注身体状况。
“老人年纪大了，都不愿意离家太远，我们坚持‘不离乡土、不离乡邻’的理念，通过盘活闲置资源、吸纳本地人力，让农村老人实现了家门口的高品质养老。”汾阳市石庄镇阳泉村养老院负责人田前荫介绍。
为进一步做实做细养老服务工作，织密养老保障网，汾阳市不断完善养老保障政策，让老年人的晚年生活更有底气、更有尊严。去年6月，该市印发《汾阳市全失能老年人集中照护服务实施方案（试行）》，明确从当年7月起，对具有汾阳户籍、年满60周岁、被评估为全失能状态且自愿入住养老机构的人员，给予每人每月2000元的集中照护补贴，以真金白银的支持，为全失能老人的晚年生活保驾护航。
“经过统计，我市60岁以上的老人有9万余名，约占全市人口的20%。当前，养老已不再是单个家庭的私事，而是事关社会和谐发展的重要公共服务。”汾阳市民政局副局长宋绍峰介绍，全失能老人照护政策的出台，标志着汾阳市的养老服务工作正从基础性的“养老”，向更有温度、更有质量、更具尊严的“享老”系统性转变。
在汾阳市福利救助服务中心的康复室内，60岁的张鸣瑞在护理员的协助下正在进行下肢康复训练。防滑地胶铺就的路面干净整洁，两侧扶手随墙延伸，电动护理床、防压疮气垫等专业设备一应俱全，床头的健康档案卡详细记录着老人的血压、用药情况和护理重点，每一个细节都彰显着专业与温情。
作为保障特殊困难群体的“主阵地”，该中心构建起“兜底保障+专业服务”的养老模式，针对特困人员推出定制化护理方案，从日常起居照料到康复训练、求医问诊全程跟进，用专业与温情为特殊困难老人撑起一片幸福蓝天。
不仅如此，汾阳市积极推动养老服务与互联网、医疗服务深度融合，以南薰街道社区卫生服务中心为试点，创新推出“互联网＋护理服务”模式，依托“天使到家”APP平台，为全市失能、半失能、高龄老人等行动不便群体，提供线上预约、线下上门的精准护理服务，涵盖静脉采血、伤口换药等30多项服务项目，真正实现“患者少跑路，护理送到家”，让便捷养老服务触手可及。
按照汾阳市养老服务相关规划，未来将持续完善“居家为基础、社区为依托、机构为支撑、医养相结合”的养老服务体系，不断推动城乡居民基本养老服务均等化，让每一位老年人都能共享发展成果、安享幸福晚年。
从一顿热气腾腾、暖胃又暖心的热乎饭，到一次细致入微、关怀备至的健康体检；从日间照料中心的欢声笑语，到养老机构的专业护理；从全失能老人照护补贴的政策兜底，到“互联网+护理”的便捷服务，汾阳市正以初心践使命、以温情暖桑榆，用心用情书写着养老事业的“大文章”，让幸福养老的美好愿景，逐步变为触手可及的现实。