本报讯 10月16日是世界粮食日，文水县正式启动2026年粮食安全宣传周系列活动，本次活动以“实施全谷物行动计划 促进节粮减损和营养健康”为主题，全方位普及粮食安全与全谷物健康膳食知识，营造爱粮节粮、科学膳食的良好社会氛围。

每年10月16日所在周为全国粮食安全宣传周。今年宣传周立足高质量保障国家粮食安全、改善全民营养健康的核心目标，紧扣大食物、大营养、大健康发展理念，深入落实国家全谷物行动计划。通过普及全谷物产业发展优势、推广科学粮食消费模式，因地制宜推动本地全谷物产业发展，持续推进粮食节约减损工作，引导群众树立健康膳食消费理念，从饮食健康、粮食节约双向发力，全面提升县域粮食安全保障水平。

活动现场氛围浓厚、形式丰富。工作人员通过设置主题宣传展板、发放科普宣传手册、现场讲解解读等多种方式，向过往群众普及粮食安全、全谷物营养价值、节粮减损技巧等相关知识。同时，现场陈列各类谷物、杂粮实物样品供群众观摩了解，并现场发放全谷物馒头，邀请群众免费品尝体验。工作人员结合实物与口感体验，细致讲解全谷物食材的营养优势、食用功效以及科学烹饪方式，让群众直观感受全谷物膳食的健康价值，加深对全谷物饮食的认知和认可。

据了解，谷物是保障人体膳食均衡、身体健康的基础食材，在日常营养供给中发挥着至关重要的作用。当前，我国居民膳食结构正持续优化，粮食消费逐步从传统“精米白面”的单一模式，向全谷物、多元化、营养化的健康模式转型，全谷物健康消费理念深入人心，全谷物产业发展迎来良好机遇，推广全谷物食用、发展全谷物产业正当其时、意义深远。（梁琴琴 武博洋）