5月12日——18日将迎来我国第五届“全民营养周”。5月8日，省政府新闻办举行新闻发布会，发布我省人群营养与健康状况及“全民营养周”前后活动安排。近年来，虽然我省在保障人群营养与健康状况方面做了很多工作，但我省居民食用油、糖和盐的摄入依然较高。

山西省卫生健康委员会副主任冯立忠介绍：近年来，为保障全省人群营养与健康状况，我省开展了一系列工作：通过问卷调查、体格检查、实验室检测、膳食调查等方式对18岁以上的人群进行营养与健康监测，共计监测16140人；在23个贫困县开展监测评估工作，每年监测评估学生28000余人；建设健康餐厅、健康食堂、健康单位、健康学校等九大类支持性环境1060个，70%的县（市区）开展了“三减三健”专项行动工作；开展儿童与乳母营养健康监测，监测人群5400人；开展了山西居民慢病与危险因素监测，监测人群20400人；2015年对2002年的监测人群进行追踪，建立了山西营养与慢病队列研究；以“倡导健康生活方式推进建设健康山西”为主题，开展“健康中国行走进三晋大地”一系列宣传活动，覆盖全省2000余万居民。与此同时，我省近五年还培养了营养学硕士80余人。为我省贫困地区21县的义务教育阶段学生营养改善工作做了专业指导，并在“全民营养周”和营养师的培训中做了大量的工作，3次获得国家奖项。

总体来看，我省居民营养水平在不断提升，肉类食物、蔬菜水果摄入不断增加，以谷类食物供能为主，整体膳食结构在向好的方向发展；儿童、孕妇乳母和老年人的贫血率在不断下降。然而，目前仍存在一些问题：一是我省居民食用油、糖和盐的摄入依然较高；二是能量摄入与支出不平衡；三是身体活动水平普遍不足，静态生活时间较长，体育锻炼率较低，这也是超重肥胖、高血压等慢性疾病不断攀升的重要原因。

冯立忠介绍，2019年全民营养周是全国第五届营养周。我省按照国家统一部署，为全面贯彻落实《山西省国民营养计划(2017—2030年)》，进一步推动营养健康科普宣传教育活动常态化，结合今年全省营养重点工作安排，省卫健委特别策划了全省性营养周活动。本次活动，以“合理膳食、天天蔬果、健康你我”为主题，以膳食指南核心信息为依托，以全民动员为目的，紧扣国民营养发展大局，秉持高质量发展主旋律，大力倡导“全民营养、全面小康”“健康中国、营养先行”“吃动平衡行动”，加强全民营养宣传普及，整合调动全省营养行业资源，全面提升公民营养健康素养水平。

（薛琳）