吕梁市市委宣传部主管 吕梁日报社主办
用料：黄瓜、蒜末、花生米、紫甘蓝、盐、糖、白醋、藕片、生抽、香油、菜花、白芝麻、腐竹、木耳、热油、鸡精、蚝油等。
做法：1、黄瓜切块，紫甘蓝切丝，藕切片，菜花切成小朵，木耳、腐竹泡发。
2、菜花、藕片、木耳等焯水空干，花生米煮熟。
3、放各种调料拌匀即可。
4、最后可用热油浇一下。油烧热后，放点花椒进去炸香，花椒去除不要，把热油烹进拌菜里，口感会更好。
