本报讯 （记者 木二东） 临近中秋节，节日氛围越来越浓。记者在各个超市和便利店看到，商家们都已经将各种月饼摆放整齐等待顾客选择，但在不少市民们心中首选依然是传统的手工制作月饼。

在柳林县，临近中秋，不少市民还有“打月饼”习俗。打月饼的师傅一般采用面粉、鸡蛋、白糖、红糖、花生仁、葡萄干等原料，用火炉纯手工制作而成。新鲜的月饼出炉时，香飘四方，月饼皮酥、馅软，让人回味无穷。

青龙大街制作月饼的刘老板说，近十几天陆续有不少市民前来买月饼，有自己吃的，也有买了送给长辈亲戚的，每天销售1000多个月饼，自己一家人现在都围着炉子帮忙做月饼。

在龙泉小区附近，记者远远地就能闻到月饼的味道，在路边的一个打饼摊前，前来选购月饼的市民络绎不绝。打饼的夫妻两人紧张而有序地制作着顾客需要的月饼，和面、揉面、捏片、包馅、模具扣压、炉子烘烤，工序一道道，动作娴熟，忙得不亦乐乎，一些市民来了定个数，交个押金就走了，而一些市民为了体验打月饼的快乐，也参与进来帮助包馅、模具扣压。

“以前咱们打的月饼馅比较单一，现在的口味也很多了，而且口感要比买的要好，每一味料自己都可以选，制作方法和方式都可以实打实看得到。”顾客郭先生在自己家门口跟前的打饼摊选购了50个月饼。