本报讯 （记者 温元元） 针对文水县食品小作坊辐射人群广、从业门槛低、经营规模小等特点，近日，文水县选定大象村一户豆制品加工坊和保贤村一户肉制品食品加工小作坊开展本质安全型单位创建工作，不断促进食品安全形势持续稳定向好。

据了解，开展本质安全型小作坊创建工作以强监管为着力点，实现小作坊发展新提升。通过典型带路、标杆引领，引导食品小作坊经营者树立看齐意识，促进食品小作坊提档升级。

在检查中，文水县市场监督管理局从抓好环境卫生、食品加工过程控制、食品安全管理制度落实等方面入手，通过完善安全责任制度、加强安全教育培训、健全安全检查机制，有效提升小作坊安全生产和食品安全保障水平。同时，鼓励小作坊要不断提升生产水平和质量管控能力，积极参与市场竞争，为消费者提供更加安全、健康的食品，为全面做好文水县食品加工小作坊提档升级打下坚实基础。