□ 本报记者 刘小宇

在乡村振兴的征程中，产业是核心所在。在柳林县庄上镇张家湾村，一个关于传统花馍产业焕发生机的故事正在上演。90后小伙杨柯毅凭借着对家乡的热爱和创业的决心，带领乡亲们踏上了企业化花馍加工营销之路，让花馍馍成了村里名副其实的致富“金饽饽”。

近日，记者走进张家湾村的花馍生产间，看到一片忙碌而有序的景象。屋内，数位村内妇女正专注地赶制花馍，调引、和面、上色、塑形、蒸制，一道道工序在她们手中娴熟地进行着。伴随着腾腾热气，一个个颜色鲜亮、造型别致、惹人喜爱的花馍新鲜出炉，仿佛承载着满满的希望，散发着独特的魅力。

时代在变迁，传统花馍面临着诸多挑战，已难以满足当下人们对审美和健康的双重需求。然而，杨柯毅却从中看到了机遇，毅然选择回到家乡，成立了吕梁市祥瑞森食品有限责任公司，并注册“金芝囍”品牌，决心在花馍产业闯出一条创新发展之路。

为了打造出独具特色的花馍产品，杨柯毅不辞辛劳，多次外出考察学习。他先是专程奔赴太原、运城等地，深入了解花馍市场及制作工艺的前沿情况，而后又组织带领村里的乡亲们前往岚县、山东等地进行系统学习。在学习过程中，杨柯毅用心汲取各地花馍制作的精华，巧妙融入自己的创意灵感，成功实现了传统与时尚的完美结合，打造出别具一格的花馍系列。

据杨柯毅介绍，公司精心推出了七大系列花馍产品，其涵盖范围极广，从孩子成长中的满月、百天、十二岁成人礼，到人生大事中的结婚、开业乔迁新居，再到传统节日的过年以及长辈过寿等重要场合，都有对应的花馍呈现美好寓意。例如，其中一套产品上精心雕琢着梅花、兰花、竹子、菊花，它们分别象征着一年四季，饱含着人们对新生活的向往，寄托着平安顺遂的期许；订婚套餐里，龙凤造型活灵活现，尽显“龙凤呈祥”之意；同时，还结合西式文化中的喜饼元素，打造出“永结同心”系列，将传统与现代、东方与西方的文化元素巧妙融合，不断推动产品升级，使其更贴合当下多元的市场需求。

不仅如此，杨柯毅还注重花馍制作工艺的革新。在传承花馍美好寓意的基础上，他大胆摒弃传统色素，改用新鲜的果蔬汁为花馍上色，让花馍更加天然健康。同时，在造型方面不断丰富创新，使花馍的外观更加精美，口感也更佳。凭借着这些优势，公司自成立短短数月以来，订单便如雪片般飞来，客户遍布吕梁各地，花馍产业呈现出一片繁荣兴旺的景象，也为村里的乡亲们创造了大量的就业机会，让大家在家门口就能增收致富。

在花馍生产间工作的员工郭巧彦开心地对记者说：“在这儿做花馍，我心情特别好。既能学到不少东西，又不耽误照顾家里，家门口就能上班，真是两全其美的好事呀。”员工杨超也感慨道：“花馍可是咱们宝贵的面塑文化，通过我们的努力，能让它走进千家万户，这对我来说，不仅是一份工作，更是一种文化传承，是实现自身价值的过程。”

展望未来，杨柯毅有着清晰的规划。他表示，下一步将持续开发各类特色花馍产品，进一步提高产品附加值，增强企业的辐射力、带动力和竞争力。同时，充分发挥企业“领头雁”的作用，积极探索更多群众致富的新路径，为乡村全面振兴添砖加瓦。杨柯毅满怀信心地说道：“‘结缘金芝囍，生活添欢喜’，我们希望更多村民参与进来，把花馍打造成张家湾村的特色产业，让花馍成为我们村一张亮眼的名片。”

如今，在杨柯毅的带领下，张家湾村的花馍产业正蓬勃发展，它不仅承载着传统民俗文化，更成了乡村振兴道路上的有力支撑，激励着更多年轻人返乡创业，共同书写乡村发展的美好篇章。