□本报记者王涛

“十三五”时期是我国建成小康社会的决胜期，也是贫困县全部摘帽，贫困人口全面脱贫的攻坚期。交口县属山西省重点扶持贫困县，脱贫攻坚以来，不断强化扶贫产业支撑，重点培育发展了食用菌、核桃林、特色养殖等扶贫产业，基本实现“一村一品一主体”全覆盖。就发展食用菌产业助推脱贫攻坚这一主题，本报记者专访了交口县委书记霍慧文同志。

记者：霍书记，您好，您认为交口县发展食用菌产业有什么样的优势？

霍慧文：近年来，围绕脱贫攻坚和农民增收，我们加大对农业产业的支持和发展，紧紧抓住农业供给侧改革契机，聘请国家、省、市农业专家对我县农业产业进行了深入调研和精准把脉，提出了以食用菌、核桃经济林、特色养殖为主导，林下经济、特色种植、设施农业等多元发展的农业产业化发展思路。其中，食用菌产业作为一个现代高效的农业产业，在我县得到快速迅猛发展，主要基于两方面的优势：一是生态气候条件得天独厚。交口县森林覆盖率42.4%，林木绿化率65.4%；海拔介于1000—2000米之间；年平均降水量为618毫米；年平均气温为6.7℃，昼夜温差大。特别夏季气候凉爽，香菇生产可填补7—10月份市场供应空白。我县生产的夏菇具有很强的品质优势和市场优势。二是具备一定的产业发展基础。从2012年起，由能人大户、龙头企业示范引进食用菌种植，先是在废弃闲置的窑洞内进行，后来发展到日光大棚，逐步取得成功。由于技术简单、效益可观，得到了广大群众的认可，2015年起开始大力推广，经过几年的滚动发展，成为农业产业化和农民脱贫致富的一县一业主导产业。

记者：近年来，交口县委、县政府出台了哪些扶持政策，推动食用菌产业做大做强？

霍慧文：政策在市场经济中有着导向、控制、协调和象征功能，食用菌产业作为我县的新兴产业、扶贫主导产业，结合带贫、减贫效益，县委、县政府制定出台了食用菌7大类11项奖补政策，对规模发展、基础设施、技术服务、市场培育、品种研发等全方位支持。特别针对贫困群众，发展食用菌每棒补助2元，大棚每平方米补助50元，还可享受5万元扶贫贴息贷款。对龙头企业、合作社和大户带动贫困户60%以上的，加大补贴政策、信贷等方面的扶持力度。2015年以来，财政整合各类涉农扶贫资金补贴7000余万元，撬动金融贷款近2亿元，全部用于食用菌产业发展。同时，为进一步稳定产业发展，今年，我们联合保险公司创新推出食用菌价格保险，通过商业化模式为全县菇农提供兜底保障。

记者：霍书记，您刚才说到食用菌产业是贵县的扶贫主导产业，也说到要价格兜底保障。但农业产业作为一个弱势产业，要实现产业持续发展，实现贫困群众稳定增收，还是有一定风险存在的。那么，贵县是如何防范和化解这一产业风险的？

霍慧文：防范和化解产业风险、巩固脱贫成效，这也是我们一直在思考和探索的问题。具体来讲，我们在以下几方面作了些工作：一是强化技术支撑，防范生产风险。我们积极与中国农业大学、山西农业大学、中国林业科学研究所、山西省食用菌研究所专家教授，合作建立院士、博士后工作站，开展专项研究，强化产业发展技术支撑。我们加大技术培训，近三年年均培训人次在千人以上，培养了一批新型农民和土专家。强化产业发展人才支撑，最大限度降低生产过程中的风险。二是密切利益链接，防范经营风险。我们强化龙头企业带动，先后有双轩、长河菇业、天麟、韦禾等优秀龙头企业和标准化基地项目落地，累计发展各类加工企业、专业合作社、种养大户70余户，通过规模经营提升抗风险能力。同时，创新“公司+合作社+贫困户”等生产经营模式，强化菇农的自身主体作用，增强了产业发展内生动力，通过抱团发展，增强防范经营风险的能力。三是拓展销售渠道，防范市场风险。一方面，我们加大标准化生产和品牌创建力度，云梦香菇、韦禾香菇、天麟香菇等一批食用菌品牌，知名度不断提升；另一方面，推进线上线下同步营销，我们先后在太原、西安、深圳等多个城市设立直销网点。同时，与中国网库集团合作，建立中国菌棒（夏菇）产业互联网平台，与省体育局合作为青运会直供特色农产品，与省综改示范区合作，建立特色农产品直供基地，不断提升我县香菇产业的市场占有量和话语权。通过这些措施，着力推进食用菌产业稳步发展，有效降低了食用菌产业的风险发生率。

记者：在今后推进食用菌产业发展上还有什么打算？

霍慧文：我县食用菌产业虽然得到快速发展，但总体产业规模、产业层次仍较低，今后，我们重点在以下几方面下功夫：一是扩大食用菌区域品牌效应。总体上，我们的品质不错，但品牌影响力却不足，我们将进一步统一技术指导，统一质量标准，统一制度规范、统一产品包装、统一加工销售模式，努力打造区域性地标品牌。二是推进产业链条延伸和市场化水平。积极引进和扶持食用菌深加工企业，研发深加工系列产品，构建完整产业链条，提高产品附加值。进一步提高我县食用菌产品的市场占有率。三是推进产品质量标准化建设，完善标准化制度体系，推进产品质量安全溯源体系建设，打造“生态菇、健康菇”，推动特色产业稳步健康可持续发展。同时，也希望社会各界、广大商贾来交口共谋发展，合作共赢。