对于一把新的紫砂壶，许多的朋友经常问到如何进行开壶以及在使用过程之中应该如何养壶等等问题，而玻璃、陶瓷茶具就不存在这样的疑问。这都是因为紫砂泥料的稀缺性和神秘性，使得我们更加重视紫砂壶，希望把其最大的特性发挥出来。紫砂壶的好处之一就是能够很快的聚香而散发热气，没有熟汤味，不夺茶香，让我们充分的享受茗茶本来的鲜爽醇香，再加上紫砂良好的透气性和吸水性，在长期的使用过程之中会形成包浆，散发出如同玉石一般的温润之光，让人爱不释手。

新壶如何开壶呢？在网上流传着“甘蔗开壶”、“豆腐开壶”等等方法，其实都有哗众取宠之嫌，根据平时的使用经验，紫砂壶的开壶并没有那么复杂。首先用清水冲淋，特别是壶的里面也要清洗干净，因为里面一般会有白色的石英砂粉末残留，然后再用热水浇淋，直到紫砂壶开始产生很好的吸附作用就可以了。第二步就是用清水煮壶，在干净的锅里用清水煮十五分钟左右，取出冷却。通过这两步，紫砂壶其实就可以开始泡茶了，一般情况下，我们都是一把壶泡一种茶叶，为了增加茶壶的吸附性，第三步就是建议用所泡的茶叶煮开之后，把壶放进去十五分钟左右，让茶香浸润壶身，然后取出清理干净。通过上面三步的操作，一把新的紫砂壶中的窑火气和燥气基本去除，有的壶或者还有一些陶土味，在后期的使用过程之中可以慢慢消除，养壶也更加容易产生包浆。

在日常的使用过程之中需要注意什么呢？第一，淋壶，也是温壶。给壶在每一次使用之前先热热身，特别是我们北方地区冬天温差较大的时候，朱泥类的紫砂壶特别容易热胀冷缩开裂，用温水冲淋非常重要，让壶体充分的适应了温水之后，再用热水冲泡茶叶。第二，清洗。有的壶友认为紫砂具有吸附作用，喝过的茶叶长时间不清理可以吸附茶香，这是非常不可取的做法。我们在喝完茶之后一定要及时清理和擦拭干净，千万不要积累茶垢，最好把壶盖取下，茶壶倒置，通风晾干。第三，把玩。养壶的乐趣除了喝茶，就是上手把玩，但是涂了护肤品或者有油污的话，最好不要接触，因为紫砂壶的吸附性很强，容易有杂味侵入。

养壶之道，其实是我们在使用紫砂壶冲泡茶叶和把玩欣赏过程之中的一种雅趣之举，虽然目的在于器，但是主角却是人。养壶，不仅仅是简单的冲淋清洗，更是我们怡情养性的自身修养。器物之美，终归于心，只要用心去养、用情去养，相信壶友们都能养出属于自己独一无二的爱壶。