山西金圪达食品有限公司是一家专业从事生产荞面碗团的食品企业，经过5年的发展，已成为一家集生产、研发、销售为一体的现代化中小型企业，形成了以碗团为主导产品的特色现代化生产工艺。

该公司始终坚持以人才为本、诚信立业的经营原则，在选材上，选用上乘粗粮荞麦面，采用优质水源，制作过程无污染，品质保证，健康安全；在工艺上，以传统工艺结合现代化生产工艺，在传统碗团的基础上不断创新，既保留了地方风味，又可畅销全国，逐步实现工艺现代化，管理制度化，人才专业化，市场精准化。

金圪达荞面碗团是以水、荞面粉为原料，以食用盐为辅料，经调粉打糊、熟制、成型、装袋、抽真空、杀菌、包装加工而成的方便食品。荞麦蛋白质中含有丰富的微量元素，且含有丰富膳食纤维，具有很好的营养保健作用。经过现代化技术灭菌处理，食用携带方便，保质期长，口感细腻爽滑，以其特有的风味性，可当粮，可当菜，可凉拌，可热炒等特点，深受消费者的青睐。