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交城县天汁然沙棘产地土壤全氮含量、有机质含量在山西省内属于较高水平，决定了交城沙棘具有口感好、果实大、产量高的特点。经科学测定，每百克本地沙棘果中，维生素C平均含量高达1500毫克，远远高于平均值850毫克。
