本报讯 （本报记者 刘子璇） “黄芥不但具有耐寒、耐高温、耐旱、耐贫瘠，适合山区及昼夜温差较大地区种植，且产量高，亩产100-250斤，含油量高达45.5%。”5月17日，正在参加第五届吕梁名特优功能食品展销会暨2020年吕梁特色农产品直播带货节参展商李建明介绍，交城县大石头农业专业合作社生产的“聚盛有”黄芥子油以优质黄芥子为原料，运用非物质文化遗产压榨工艺精制加工而成，内含丰富的油酸、亚油酸、亚麻酸，能利气豁痰，止嗽止吐，对人体有极大好处。

李建明是交城县东坡底乡舍科村人，2014年，他投资500万元注册成立了“交城大石头农业专业合作社”，收购了本村坍塌废弃有几百年历史的“聚盛有”老油坊，传承创新了传统榨油工艺。大石头农业专业合作社也是国内首家黄芥子油生产企业，生产的黄芥子油基数指标的评价方法和制作方法均已申报专利。

经过五年多的发展，目前，大石头合作社已经小有名气，去年仅靠黄芥子油和葵花油，合作社的销售额达到500余万元。合作社在发展种植基地、增加黄芥子的种植面积和周边农户签订保收合同等方面带动了不少农户的加入，同时也解决了当地很多的闲置土地和闲置劳动力。目前，合作社吸纳了周边村子共计267户贫困户400多人增加收入，长期务工的35位贫困户每年可获得收入2万到4万元。

“展销会办了五届，我也参加了五届，每次都有新的收获。”李建明说，这次线上直播，不仅拓宽了销售渠道、提高了销量，也在原来的基础上进一步提高了本地农产品的知名度。非常感谢政府开启了这个销售新模式，让我们这些农业企业获得了更大的发展空间，今后会继续努力把合作社办好，帮助更多的农民增加收入。