第3版:文艺副刊

◇收藏·紫砂壶十二

老茶人喜欢的紫砂壶

钱晨彬作品《游心壶》

□ 雒元元

紫砂壶从形态上可以分为圆器、方器、花器、筋纹器等等,从制作的泥料来看有紫泥、段泥、朱泥等等,从装饰的手法来看有陶刻、泥绘、描金等等。总之,在包罗万象、分门别类的紫砂器之中,我们要寻找一把自己的心头所好也是比较的困难,看到每一把紫砂壶都想拥有,这可如何是好?让我们一起来看看资深的老茶人到底喜欢什么类型的紫砂壶,对于我们在选择紫砂壶的过程中可以起到一定的借鉴和启迪作用。

一般而言,老茶人喝过的茶叶种类就比较多了,对于紫砂壶的透气性能和提香能力自然不必多说,把玩和收藏的紫砂壶也是精挑细选,但是,最终选择最多的要数圆形类的紫砂壶了。那么,圆形类的紫砂壶有哪些吸引人的地方呢?第一就是便于把玩。对于老茶人来说,喝茶在生活之中是不可或缺的组成部分,一把称手的紫砂壶应该是须臾不离的物件。圆器紫砂壶在冲泡茶叶后,很快的就可以把热气散发掉,特别适合上手把玩,反复摩挲,尤其是许多的壶友都喜欢不停的转动壶盖,而只有圆器比较的方便。同时,用茶水浇淋壶身的时候,不会形成茶渍的堆积,以至于把壶养花而影响美观。这样日复一日的喝茶玩壶,放在手中反复把玩,壶的光泽和水色也会非常的出色。第二,圆形的紫砂壶更有利于发茶。圆形紫砂壶没有方器的横平竖直,所以水在壶中流淌也比较自然,茶叶在壶中更能够充分的浸泡,特别是球状的乌龙茶、条索状的红茶等等,通过圆形紫砂壶中不断的注水冲泡之后,茶叶和水完美的融合在一起,使之味道更加的香醇饱满、沁人心脾。第三,相对于其他的器型而言,圆器更加的容易上手,符合我们的泡茶使用习惯,无论是老茶人还是新茶友,刚开始一般都是从圆器入手,然后使用方器、花器等等体验一番,最后陪伴自己最久的一定是一把圆器,上面或许还刻着自己喜欢的一句诗或者是一幅画,每每使用的时候,端起来瞅瞅摸摸,莞尔一笑,引为知己,相看不厌。

紫砂壶重在养,要经常的使用才会饱吸茶汤,很快的形成包浆,让人观之产生无比的成就感,更加的爱不释手。特别是老茶人的紫砂壶不止一把,最忌讳的就是束之高阁,不理不睬,这样就失去了紫砂壶的意义所在。真正的茶人肯定会每隔一段时间就会把自己的心爱之物拿出来使用观赏把玩一番,就像老朋友一样的见见面、叙叙旧。手中盈盈一握,心中念念不忘,拥抱泥土,回归本心,当紫砂壶中泡上茶,就和我们人类一样,拥有了生命的温度。