本报讯 （记者 木二东 通讯员 郑东慧） “剥蒜咯！这紫皮蒜看着就新鲜，腌出来肯定脆甜！”1月25日，腊月初八一大早，石楼县灵泉镇东风社区活动室内就热闹起来，此起彼伏的欢声笑语驱散了冬日的寒意。一场主题为“蒜香迎腊八 年味满庭家”的民俗活动正在这里温情上演，辖区居民们围坐在一起，亲手腌制腊八蒜，在指尖流转的蒜香中，解锁最地道的冬日年味，拉近邻里间的距离。

“腊八节喝腊八粥、腌腊八蒜，都是老祖宗传下来的习俗。”活动一开始，社区志愿者化身“民俗讲解员”，用通俗易懂的家常话，给大家讲述了腊八节的起源和传统习俗。“咱们腌的腊八蒜，不仅寓意‘蒜’尽烦恼，还象征着邻里团圆、日子红火。”志愿者一边说，一边细致演示腌制流程，从蒜瓣要剥得干净无残留，到容器必须干燥无油，再到米醋要没过蒜瓣、冰糖按比例添加，每个关键步骤都拆解得明明白白，还不忘提醒大家“腌好后放在阴凉处，等除夕就能就着饺子吃，酸甜脆爽解腻得很”。

现场早已备齐了清一色的紫皮蒜、清香的米醋、晶莹的冰糖和干净的密封罐，整齐摆放的材料让居民们跃跃欲试。大家自发分工协作，有的专注地剥蒜，指尖麻利地褪去蒜衣，露出洁白饱满的蒜瓣；有的仔细清洗密封罐，确保没有一丝水分；还有的热心地帮邻居配比冰糖和米醋，你一言我一语地交流着各自的“小窍门”。“我去年腌的蒜有点辣，是不是醋放少了？”“你试试多加点冰糖，不仅口感好，颜色也更红亮。”不熟的邻里在互帮互助中渐渐熟络起来，活动室里满是蒜香与欢声笑语交织的温暖气息。

王林芳手里剥着蒜，脸上笑开了花：“往年图省事，都是买现成的腊八蒜，今天跟着大家一起亲手做，才知道这里面还有这么多门道。和邻居们一起动手，说说笑笑的，还认识了不少新朋友，心里暖乎乎的。”一旁的李三梅连连点头：“社区组织的这个活动太有意义了！不仅让我们重温了老习俗，还拉近了邻里情，感觉整个社区就像一个大家庭，特别热闹、特别亲切。”大家小心翼翼地将蒜瓣码入罐中，缓缓注入米醋，拧紧瓶盖，再贴上写有自己姓名的专属标签，手捧着亲手制作的腊八蒜，每个人脸上都洋溢着幸福与自豪。

蒜香氤氲间，年味悄然浓厚；邻里互动中，温情持续升温。此次东风社区的腊八节活动，以蒜为媒、以节会友，让居民们在亲身体验中传承了中华优秀传统文化，在协作互动中拉近了心与心的距离，营造出祥和温馨的节日氛围。