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◇随笔

年味如酒

2023年01月15日 09:57:53 编辑:成柏

□ 黄小秋

一入腊月,年味就像发酵了的酒,无声无息,日渐醇厚起来。

年味,在饱含家人惦念与幸福祈盼的各色年货里酝酿着。一碗飘香的腊八粥,启封了窖藏着三百多个日头的年味。不过半月,本地的特色小吃、可爱的兔年吉祥物、喜庆的烟花鞭炮等各色年货,如雨后春笋般涌现在街头巷尾。于是,集市喧闹,人流如织,演绎着一个家对尊老爱幼文化的传承,一个国对百姓富足安康的护佑。“迈街相约看花市”,缀着大红穗子的各色花卉,如盛装新娘般妩媚,且都贴上吉祥如意的年味标签:君子兰叫“鸿运当头”,发财树名“招财进宝”,长寿花唤“福寿齐天”……一个个都跻身为各家贵宾,成了人们辞旧迎新、迎财纳福的最佳代言。

免费写春联的摊子前最是热闹,点点冬阳如碎金,洒在张张红纸上,明媚生辉。一身唐装、神采奕奕的老人,被众星拱月般围在中央,意气风发地挥毫泼墨。多数人喜欢楷书春联,方方正正,笔笔都是人间真意,不管贴在大堂还是侧房,雅俗共赏皆相宜;有人却喜欢隶书春联,低调谦卑,从容中有不动声色的铿锵,适合贴在店铺或神龛两侧,以质朴藏拙的字体,来表达祈求新春吉祥如意的虔诚敬意——一撇一捺,都诠释着一个家国的宣言;一字一联,都携手了一个光年的心愿。在阵阵叫好声里,一幅幅散发着几千年平仄古韵的春联诞生了。这古色古香的年味儿,仿佛是一缸陈年的茅台,醇厚香浓。

年味,也在绵延了几千年文化习俗的故土里浓郁着。一到小年,外地牌号的车就多了,一群群游子,乘着八百里加急快哉风归来,欢喜了一城久盼的山水。三百六十度的相思,是一场游子与故乡的双向奔赴。趁着归日,杀猪宰羊烹牛,各种“腊祭”次第登场,宰杀的牲畜成为祭品,血滴落在神龛前,庄严而虔诚,祭祖宗的护佑之恩,也祭四方神明的庇护之德。

“莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚”,血汤肉热气腾腾,大碗里倒满自家酿的好酒,你一碗,我一碗,不醉不休。远归的那一个总是吃相最饿,遗失了太久的家乡味一沾口,味觉就被挟持,完全停不下来,唯有一口接一口大快朵颐。那馋嘴的滑稽样,那开怀大笑的快乐相,与母亲记忆里珍藏着的少年重合。无论游子有多年长,都是故乡怀里长不大的孩子,这回归本原的纯朴年味,好似一壶上头的烧酒,浓得化不开。

年味,还在最抚凡人心的烟火里升腾着。大红的灯笼在各家门口挂起来了,神龛上不忘先祖、知恩敬神灵的小油灯,自小年夜里开始,也彻夜照起来了。投在冬夜里的喜庆光芒,以独特的传统魅力,给人以安宁之感,俘获了怀旧人的心。灶膛里的柴火哔哔啪啪跳着舞,油锅在欢乐地歌吟,各家忙着炒瓜子、炒花生,炸扣肉、炸油豆腐……梁上垂下的一刀刀方烟熏腊肉、一串串手灌香肠、一只只肥壮吹鸭,被烟火熏得油光发亮。

“儿孙娱膝下,母子话灯前。”忙中抽闲,一家人围着火苗红红的灶膛,分吃着烤得喷香的糍粑,一个个都被火光抹上了晚霞的艳色。两鬓斑斑的老母亲,枯瘦的双手紧握了游子的手,眼眸里积攒了一年的思念,不由自主地泻出,温柔又清澈,洗净了游子心底的风尘与苍凉。一家子有绵绵的情话要诉说,聊家人的安康与一年的收成,也说扫尘迎新和分封红包的琐事……火光暖暖,亲情暖暖,嬉笑的孩儿不时往窗外扔一个响炮,诱人的腊香味和着油炸食材的香味,在空气里氤氲。岁月静好的年味,在一家人心底袅袅升腾,像一坛刚启封的桃花酒,甘醇又浪漫。

年味如酒,窖藏了四季的期待与思念,饱含着万家团圆、岁月静好的甘甜,也浓缩着国富民强、山河无恙的幸福安详。“天地风霜尽,乾坤气象和;历添新岁月,春满旧山河。”伴着春晚的秧歌曲和喜庆的爆竹声,醇厚的年味化作一碗碗高举的屠苏酒,融入那醉人的春风,把暖意送到了万家灯火中……