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宋丹丹:“让客人满意”是酒店接待的宗旨

□ 本报记者 韩笑

2023年04月15日 14:01:35 编辑:成柏

从一名初出茅庐的酒店接待员到独当一面的前台经理,再到如今的第三届吕梁市职业技能大赛酒店接待技术状元,宋丹丹的成功不仅是把握住了机遇,也是一步一个脚印、稳扎稳打的必然结果,更是历经十五年悠悠岁月依旧保持着对酒店服务工作的那份执着和热情使然。

2014年,24岁的宋丹丹来到汾阳国际大酒店从事酒店接待工作。入职伊始,她对这份工作充满了好奇与期待。可当工作了一段时间以后,宋丹丹发现前台接待工作远没有自己想象中的那么容易。

“每天除了不断重复看似简单的入住退房手续,还要面对纷繁的账务和宾客的抱怨与投诉。”宋丹丹说。当舍弃小家把年幼的孩子托付给父母照顾的时候、加班加点披星戴月回家的时候、为接待重要任务集训却总是不得要领的时候、被客人无端指责备受委屈的时候,宋丹丹不止一次想过要放弃,但最后硬是凭着一股不服输的劲儿咬牙坚持了过来。

如今,33岁的宋丹丹已经在酒店服务业摸爬滚打了十多年,成为汾阳市鑫昌宾馆有限公司前台经理。回顾踏入酒店服务行业数十年来,自己从一名对酒店一无所知的新员工,到跟随着这个行业的快速发展而成熟、成长,宋丹丹越来越体会到做好一个酒店服务人员的不易。

“酒店是一个社会的缩影,酒店接待人员每天要与形形色色的人和事打交道,但凡是个有心的从业者,必定会在行业里练就十八般武艺,且样样精通。”正如宋丹丹所说,酒店接待是酒店关键的形象窗口,接待人员的职业形象、礼仪修养、表达艺术、服务质量、销售技巧都会影响酒店的声誉和顾客入住酒店的满意度。为身在异乡的客人递茶送粥、帮助焦急的客人找回失物、陪伴生病的客人去医院就诊、为外地游客推荐旅游线路……尽她所能,给予宾客家人般的照顾和家的温情也是酒店服务人员的责任所在。

2022年,宋丹丹报名参加了第三届吕梁市职业技能大赛。赛前,宋丹丹并没有给自己设立“冲奖”的目标,而是保持“佛系”心态——能在备赛和参赛过程中有所收获和学习,便不虚此行。

虽然“佛系”,但也未“躺平”。赛前一个月,宋丹丹早早便开始了备赛准备。从预订、入住到退房各个环节,她都非常认真。除了参加协会组织的专业培训外,她在休息时间也不敢松懈,常常一个人一遍又一遍地练习。接待仪态、表情等等,每个细节她都用最严格的标准要求自己。最终不负众望,赢得了第三届吕梁职业技能大赛酒店接待项目的冠军。

“拿奖是意料之外的事,比起拿奖,我更开心的是在这次比赛中学到了很多,也对酒店接待工作有了很多新启发。”宋丹丹跟记者说道。

从赛场到职场,宋丹丹将自己的训练经验和学到的技能应用到酒店接待的日常工作中,用实际行动传递着工匠精神。