词咏文水特色菜
□ 梁大智
烛影摇红·咏大鱼头
寒碧无尘,野游淡水探深浅。闲居南国到前溪,浮玉天涯远。夜月轻光饮露,映佳人、潮风顾晚。细鳞新钓,竹外桃花,娇颜慎选。
烛影摇红,可知白雪阳春短。秋音丹景剁椒红,香菊奉荣宴。听得锣声响起,醉歌筵、花轿九转。喜开鸿运,又待何时,琴弦相伴。
念奴娇·咏状元鸡
彩翎五色,喊东方天晓,千户门开。凤起星辰藏玉影,梦中唤醒槐街。锦羽轻罗,羞容守德,闲步状元来。衔啼高月,求得阡陌和谐。
清远特色麻鸡,脂肪发达,皮薄骨酥怀。更品砂锅寻妙味,香气熏燧霞腮。袅袅云腾,幽幽芳溢,迷意醉营柴。养生之道,心旷犹在春台。
满庭芳·咏烧甲鱼
静养生息,餐松饮涧,流泉自隐池塘。江湖存傲,鳖脚荡天阳。仙影王侯气概,仰头笑、缩首徜徉。春秋去,朝云夕雨,魁甲系龟祥。
御炉香袅绕,笙歌筵上,酒颜西厢。老汤融,雅情中药珍藏。几度言欢娇媚,咫尺处、犹聚贤良。龙肝味,玉盘凤髓,携手富一方。
飞龙宴·咏饸饹面
清波谷口流,城邑凤阙,遥观峪水。面粉和揉,木床精巧奇制。咥碗饸饹萦胃。更享受、大陵厨艺。筋柔利口,幽香滑爽,顺溜匀粗细。
迷醉。难忘家乡味。聚亲朋良友,恣情随意。遇酒逢歌,蒜葱酱醋成汁。任凭清汤煮沸。肉臊香、诱人心髓。一头热气。如同咀嚼珍鲜美。
宴山亭·咏女皇贡宴
繁曲萦弦,眉敛画屏,日月当空时候。馨露竹清,绿蚁新醅,桂魄玉灯依旧。竹笛悠扬,映天镜、舞迷星斗。宫袖。正盛宴仙风,翠帏疏奏。
文水皇族南徐,伴兴武腾超,帝王谁有?筹设诏筵,耄耋乡亲,酥糕百花汤藕。什锦三鲜,扣八宝、瑶台尊寿。香诱。欢畅处、龙驰虎骤。
玲珑玉·咏荔枝枣泥丸
新雨闽山,火云起、又似珊瑚。玉座金盘,满坡摇影仙珠。一骑红尘远望,忆当年妃子,欢博眉舒。奇途。南风来、唐驿马驱。
皱红香生小碧,见丹霞开启,魂绕情初。枣馅盈华,聚玲珑、水晶沾酥。犹知天然滋味,有谁尝、烹和五鼎,果合三厨。武皇宴,品佳肴、迎客女都。
水调歌头·咏烤鸭
蹼足拨江水,嬉戏草滩边。盛装一体绒毛,冬雪斗严寒。童子儿歌有问,难数浪中扁嘴,野藕伴鱼欢。回首嘎嘎笑,泪烛铸肴仙。
果木烧,挂炉烤,溢春颜。金黄油亮,外脆内嫩共尝鲜。裹有黄瓜葱白,沾有芙蓉甜酱,荷叶寄情缘。品得三分醉,花影约婵娟。