□ 本报记者 刘少伟

“谁能想到，这臭烘烘的牛粪，也能变成宝贝疙瘩！”站在自家的牛棚前，文水县养牛户梁金柱笑得合不拢嘴。几年前，除了堆肥还田，牛粪处理是他最头疼的事儿：“尤其到了夏天，臭味大，苍蝇嗡嗡乱飞，有时候还得花钱雇人往外倒。”如今，牛粪却成了他增收致富的“金钥匙”。

这转变的背后，是文水县破解肉牛产业发展与生态环境保护难题，探索出的一条牛粪“变废为宝”，实现生态效益和经济效益双赢的新路子。

文水县，这个以肉牛闻名全国的县城，在高速发展的背后，也曾面临着“甜蜜的烦恼”：29.2万头肉牛存栏量，每年产生的一百多万吨粪污，像一块沉重的包袱，压在汾河及其支流文峪河、磁窑河的生态之上。特别是磁窑河，断面水质一度跌至劣Ⅴ类，成为政府和群众的心头之患。

如何破解发展与环保的困局？文水县选择了“变废为宝”，从被动治理到主动利用，一场关于牛粪的“绿色革命”悄然上演。

“以前只想着怎么把牛粪倒掉，现在才知道，这是放错了地方的资源。做燃料、育苗土、养蚯蚓，用对了地方，牛粪也是好东西。”梁金柱的转变，代表着文水县对牛粪认识的深刻改变。

要想实现可持续发展，就必须解决粪污处理粗放的问题。文水县从理念上开始转变，不再将牛粪简单地视为“污染物”，而是将其视为一种可以循环利用的宝贵资源。沿河划定禁养区、扩建污水处理厂、促进粪污资源化利用……通过综合治理，筑起了一道保障汾河入河水质的生态防线。

刘胡兰镇是文水县肉牛养殖产业的重点乡镇。该镇污水处理厂原厂设计能力有限，汛期时雨水裹挟的粪污常常溢出河道。2024年，文水县组织对其进行扩容改造，不仅扩大日处理能力，还配套建设了调蓄池。

“目前，3万立方米的调蓄能力能够有效收集、处理覆盖范围内的初期雨水，有效缓解了汛期污水溢流问题。”文水泽涛环保技术有限公司总工白帆说。

处理水量增加，伴生的大量污泥如何处理？文水县的答案是：推动上下游产业链融合，变废为宝，激活它的价值。

在距离刘胡兰镇污水处理厂三公里的大象村，新建成的一座生物质燃料深加工处理中心内机器轰鸣，一派繁忙景象。出料口处，黑色圆柱形颗粒簌簌而下。这里，就是牛粪“点粪成金”的“魔法工厂”，年处理量达到100万吨。

文水县扶农生物科技有限公司负责人赵雪指着一堆堆黑色的粉状、颗粒状燃料，自豪地介绍：“这些都是用牛粪做成的生物质燃料，热值能达到3000卡左右，与褐煤相当，生产时还能协同消纳污泥。热值可与褐煤相当，而且燃烧更清洁环保。”

为了确保原料供应，文水县在肉牛养殖集中的村子规划建设了粪污中转站，养殖户就近送粪，公司派专车转运，实现污染源头“拦截”。目前已建成8处，年内还将再完工2处。

“原料有保障，我们就一门心思钻研技术，不仅是为了卖上价、卖好价，更是想把这件事做好、做精！”聊起未来，赵雪的眼里满是期许。

如今，家里养了100多头牛的梁金柱，再也不愁牛粪往哪倒了。“勤快的时候，就早晚各清理一次。”老梁笑言，“不是牛棚放不下，是图个干净，苍蝇少了，环境清爽，住着也舒坦！”

生态治理的成效，最终体现在水质的改善和百姓的收益上。

经过系统治理，文峪河、磁窑河文水出境断面水质连年改善，2024年均达到地表水Ⅲ类水质。粪污治理系统既为发展松了绑，更为生态减了负。清澈的河水，滋养着两岸的土地，也滋润着文水人民的心田。

牛粪不再是污染源，而是变成了文水县生态治理的“催化剂”，乡村振兴的“新引擎”。

疏通净化每一条“毛细血管”，大江大河方能长治久清。经过不断的创新实践，一幅人与自然和谐共生的美丽画卷，正在文水县徐徐展开，而这幅画卷的底色，正是那被“炼”成“金”的牛粪，和文水人民对绿色发展的执着。

“随着省市7项‘一泓清水入黄河’项目陆续完工，到今年年底，我们将实现规模养殖场粪污处理设施装备配套率达到98％以上，畜禽粪污综合利用率达到90％的目标。”文水县农业农村局局长付小强说。