□ 本报记者 李 刚 通 讯 员 杨应平

初秋的吕梁山，天高云淡，风里裹了几分凉意。方山县马坊镇公路沿线，满眼青绿，层层叠叠，连片的玉米地铺展在起伏的原野之上，一垄垄玉米秆迎风摇曳。这里的甜糯玉米进入了最后的收割高峰期，田间地头、乡间道路，满载新鲜玉米棒的三轮车往来穿梭，车声隆隆，人声鼎沸，处处涌动着丰收的热浪。

这片素有“米粮川”之称的土地，正凭借一根根甜糯的玉米棒，在激烈的市场竞争中闯出了一条令人刮目相看的致富路。这个没有过多依赖政府补贴、由本土能人带头拉动的产业，以完全市场化的方式自我运转、自我发展，其背后的成长历程耐人寻味，也为当下乡村振兴中的产业发展提供了有益的镜鉴。

规模已成势——

从“星星之火”到“燎原之势”的产业跃迁

方山县地处吕梁山中段西麓，冷凉气候与优良土壤条件兼备，恰好处于玉米种植的黄金纬度区间，发展鲜食玉米具有得天独厚的自然禀赋。事实上，方山的玉米种植历史由来已久，但甜糯玉米从“零星试水”到“连片成势”，却走过了一条不短的路。

早在2005年，位于北武当镇的山西天玉粮油食品有限责任公司便开始尝试甜糯玉米的生产加工，彼时影响范围有限，只带动了小范围的品种调整。真正的转折发生在2018年。那一年，正值脱贫攻坚产业发展的关键时期，马坊镇红崖湾村村委会主任张谈平凭借多年跑市场的敏锐嗅觉，率先试种甜糯玉米新品种，当年便见到了实实在在的效益。之后数年，他反复摸索品种特性，四处跑市场找销路，逐步扩大规模、带动乡亲共同发展，成了方山甜糯玉米产业名副其实的“拓荒人”。

在马坊镇开府村的玉米收购集散地院子里，记者见到了张谈平这位当地赫赫有名的种植大户。彼时他正忙着指挥装车，场地里机声隆隆，输送带上的新鲜玉米棒正快速“跑”进冷链车厢，磅房内工作人员紧张有序地过磅记录。张谈平抽空向记者介绍，仅他承包的这个集散地，每年至少向外销售甜糯玉米3000吨，覆盖约2500亩地。而在整个马坊镇，像这样的集中收购点有五六个，全镇90%以上的甜糯玉米都是通过这种“集散地集并、大批量外运”的方式销售出去的，种植面积近3万亩。

跳出马坊看全县，以该镇为核心，甜糯玉米在全县的种植版图已稳步辐射至积翠、圪洞、峪口、北武当等乡镇，总面积发展到了4万亩，形成了规模化、连片化的种植格局。尤其值得一提的是，2023年山西晋宝农产品开发有限公司在积翠镇胡堡村应运而生，建起了标准化种植基地、速冻加工生产线和配套冷库，依托“3小时锁鲜”加工工艺，打造出“谷小棒”鲜食玉米品牌，构建起“订单化生产、标准化种植、产加销一体化”的完整产业链条，龙头带动效应持续释放，年加工甜糯玉米达6000多吨。方山玉米产业由此迈入了品种优良化、种植规模化、加工产业化的全新发展阶段。

销路通全国——

乡土能人架桥，小农户稳稳对接大市场

产业做得大不大，关键看市场跑得远不远。

在方山，以张谈平、张国红、王平等为代表的一批本土种植大户，正扮演着连接田间与市场的“关键桥梁”。他们一头连着千家万户的田间农户，一头对接天南海北的外地客商，让小农户以最低的交易成本融入了全国大市场。

在方山县国红农林牧专业合作社，薛爱梅、高计平两名妇女正忙着将新鲜甜糯玉米装袋。“装一袋能挣1块5，一天下来也能挣个200来块。”薛爱梅手上的活儿不停，笑着对记者说。合作社负责人张国红告诉记者，这车甜糯玉米是发往晋中市太谷区家家利超市的。作为当地的种植大户，他的合作社每年外销甜糯玉米也有3000余吨，对接的客户大都来自河北、河南、山西、湖北、湖南、山东等省份，覆盖面相当可观。

而在马坊镇麻峪村，种植大户王平的微信上，一条来自安徽客商的订购消息言简意赅：“这两天要300吨‘美玉27’。”王平回复得也干脆：“收到，明天晚上可以发货。”

他向记者介绍，这是合作多年的老客户，彼此信任度很高，“接到订单后，我就在种植户和村民微信群里发收购消息，基本上都能在预定时间内完成集货。”这种“轻量化”的产销对接方式，在方山已相当成熟。

记者了解到，这些种植大户还与当地农民长期保持着稳定的“订单”关系。每年年初，大户们会根据上一年市场的销售反馈，与种子公司深度合作，筛选出最优最新的玉米品种供应给种植户，并签订保底回收协议——无论市场行情如何波动，农户的玉米都有人收、有处去，彻底解除了后顾之忧。可以说，正是这种“以销定产、以市定品”的模式，让方山甜糯玉米在激烈的市场竞争中站稳了脚跟。

随着产业的壮大，马坊一带还形成了季节性用工潮。张谈平是其中用工需求最大的一位，他告诉记者：“每年8月到9月，雇佣的工人都在80人左右，高峰期能达到110人。按一名工人收割一吨玉米170元计算，正常情况下一天收入在400元左右。”遇到自带机械的农户，收入更为可观，马坊镇高明村贾景平夫妇，每到玉米收割季就开着自己的三轮车来到集散地，连车带人两口子每天收入在1000元以上。张谈平说，甜糯玉米种植整村连片，仅靠农户自己收割根本赶不上客商的需求进度，专业收割队伍便应运而生，农户省心省事，收购的玉米也能保质保量，可谓两全其美。

20年前，方山曾有一批率先“触网”的农民经纪人，借助互联网把方山的农产品推向了更远的地方；如今，又一批敢闯敢干、深耕市场的“新农人”接过了接力棒，把方山的优质农产品卖到了全国一半以上的省份。正是基于这样厚实的市场基础，方山县已明确提出在“十五五”时期打造特优农产品生产加工供应基地的目标，让“方山好物”走向全国、走向更广阔的市场。

“大伙抓紧装车啦，今晚必须发车，明天这车玉米还要乘轮船发往广东呢！”现场收购玉米的山西鲜甜农业科技有限公司负责人杨磊高声吆喝着。一旁的张谈平蹲在磅房边，美滋滋地自言自语：“咱这方山甜糯玉米，还要过长江了，乘轮船了……”话语间，满是庄稼人最朴实的自豪。

优价是王道——

在价格起伏中悟出深刻的“市场经”

走在马坊的田间地头，听着种植大户们聊行情、谈品种，记者心中有一个感受越来越强烈——产业规模虽然起来了，但如何让种植户实现收益最大化，仍是必须直面的现实问题。

甜糯玉米的收购价格随行就市，行情起伏不定。普通品种每吨大多1000余元，去年市场行情走低时，一吨收购价甚至只有六七百元，种植户的利润空间被大幅挤压。然而，并非所有品种都如此。“美玉27”“皇金翠7号”“黑甜糯631”等优质品种，却能够稳定卖到每吨1500元以上，行情向好时甚至可达到1900元，价差接近一倍。这种“优质优价”的市场信号格外鲜明，也给种植户上了最生动的一课：靠数量取胜的路子越来越窄，靠品质站稳脚跟才是长久之计。

什么才是能够长久发展的好产业？在方山，从县城到乡镇，从田间到车间，从农户到大户，一个清晰的答案逐步浮现——真正深度融入市场、严格遵循市场规律成长起来的产业，生命力才最为持久。方山甜糯玉米产业走到今天，没有过多依赖外部“输血”式的政策扶持，而是一批乡土能人带头闯市场、跑销路，完全以市场化的方式自我运转、自我调节、自我壮大，一步步从零星试种走向了4万亩的产业规模。这种内生式、市场化的发展模式，在当前全面推进乡村振兴的背景下，尤显珍贵。

市场之力，久久为功。放眼长远，想要推动方山甜糯玉米产业实现高质量发展，带动群众持续稳定增收，必须坚持以市场需求为导向，因地制宜选优做强品种，推广一批适配方山水土、深受外地客商和消费者青睐的优质玉米良种，靠过硬的品质在市场中赢得话语权。只有遵循市场规律，持续激活内生动力，产业之路才能行稳致远。

沃野田畴织锦绣，市场为路天地宽。放眼未来，我们有理由期待，方山的鲜食玉米产业将持续沿着市场化的路子稳步前行，让这一根根小小的甜糯玉米棒，真正成为老百姓手中稳稳的“致富粮”，在更广阔的市场中书写吕梁山深处的乡村振兴新故事。