夜幕垂落，华灯装点吕梁新城吉祥湖畔。“乐享百味 品味新城”美食季火热启幕以来，临县“碛口宴”特色市集正式亮相，八大本土特色小吃齐聚湖畔，将浓郁的黄河古镇风情带入新城，吸引大批市民游客打卡品鉴、畅享乡土美味。

夜色渐浓，湖畔市集热闹升温。“味载山河 宴遇碛口”主题摊位整齐排布、灯火明亮，碛口臊子碗团、八堡羊肉面、黄河滩风味羊杂、麻辣羊蹄等特色美食一应俱全。晚风拂面，各式鲜香萦绕湖畔，档口热气袅袅升腾，往来市民游客纷纷驻足排队、挑选品尝，鲜活热闹的市井氛围扑面而来。

众多摊位中，八堡羊肉面与黄河滩风味羊杂人气最高，是备受食客青睐的爆款单品。锅中鲜汤咕噜咕噜不停翻滚，热气腾腾、香气四溢，汤色清亮醇厚。摊主手法娴熟，煮面、添汤、加料有条不紊、利落高效，不少市民专程排队等候，只为品尝这一口暖心暖胃的特色美味。

一旁的臊子碗团摊位同样客流不断。纯手工制作的荞面碗团透亮筋道，摊主现场切制装盘，淋上秘制臊子、拌匀调料，一碗碗酸辣适口的特色小吃快速出餐。成品爽滑劲道、开胃解腻，是临县极具代表性的本土风味，深受大家喜爱。

“我们所有食材每日从碛口原产地新鲜运送，全程手工现做现卖，不用半成品，全力保留食材原本的地道风味。”摊位负责人赵瑞一边忙碌出餐一边说道。自美食季开市以来，他的摊位始终客流稳定、热度不减。

“以前想吃正宗碛口小吃，得专门跑去古镇，如今在家门口就能吃到地道老味道。看着大家吃得满意，我们再辛苦都值得。”赵瑞坦言，本土美食收获市民认可，是最暖心的收获。

“本次展出的都是临县家喻户晓的特色美食，我们还会定期更新菜品，持续带给市民新鲜口感。”临县集市负责人王祥鑫表示，希望借助美食季平台，让临县特色美食走出乡土、走进大众，广泛传播独特的沿黄饮食民俗文化。

地道的本土风味，收获了八方食客的好评。不少市民、外地游客慕名前来打卡尝鲜。“这家凉菜口感清脆、调味正宗，就是小时候记忆里的家乡味道。”市民高昱说道。大同游客王建喜也连连称赞：“临县羊杂做法别致、鲜香不膻，地域特色十足，这次打卡体验特别值。”

夜色悠悠，湖畔灯火璀璨。临县美食市集人气持续高涨。地道多样的碛口风味、鲜活热闹的市井图景，不断丰富新城夜间消费场景、激活文旅活力，让底蕴深厚的黄河饮食文化，在城市烟火中久久传香、焕发新生。