本报讯 近日，岚县马铃薯主产区河口乡、大蛇头乡与华夏京都有限公司举行“岚县土豆宴”全国推广总部基地产业扶贫项目签约仪式，实现强强联手，共同推进“岚县土豆宴”迈上品牌化、规模化发展快车道。

近年来，岚县立足自身优势，将马铃薯产业作为农民脱贫增收主导产业，加大投入，持续发力，形成了“土豆种—土豆花—土豆薯—土豆饭”的全产业链发展模式。在推进马铃薯主粮化战略的过程中，该县更是依托当地独特的土豆美食文化，成立了马铃薯主粮化推进团队、土豆宴研发营销团队，注册了“岚县土豆宴”商标品牌，培育形成了独一无二的岚县土豆系列美食。

为更好地推广“岚县土豆宴”，提升马铃薯产品附加值，助力群众早日脱贫，岚县在多方考察的基础上，与华夏京都有限公司签订了投资0.5亿元的“岚县土豆宴”研发推广项目，共同打造“岚县土豆宴”全国推广总部基地，采用中央厨房+冷链配送的模式，实现标准化生产，将土豆宴的108种美食输送到百姓餐桌。根据协议约定，双方将在岚县建设包括土豆宴研发中心、土豆宴中央厨房、土豆宴培训中心、土豆宴标杆旗舰店、土豆宴推广中心在内的“岚县土豆宴全国推广总部基地”，同时在太原先行打造一家2000平方米以上的“岚县土豆宴”旗舰店，建立市场推广的标杆示范基地，并计划2018—2019年在北京、太原、离石、榆次等城市开办“岚县土豆宴”连锁直营店，2020年—2021年在上海、广州、西安等大中城市开办连锁直营店和特约加盟店，2022—2023年在全国地级以上城市开办连锁店和特约加盟店，同时在全国范围内县级城市开办连锁店、特约加盟店、适合夫妻经营的小型化和标准化品牌店30个以上，逐步将“岚县土豆宴”推广到全国。除此之外，华夏京都有限公司还承诺对河口乡、大蛇头乡的贫困人口进行“岚县土豆宴”厨师厨娘培训，并优先录取乡镇推荐人员，以项目建设引领产业扶贫，带动更多贫困人口脱贫致富。

该项目的签约不仅可以大幅度提升“岚县土豆宴”研发、推广力度，有助于土豆宴的品牌化、规模化发展，同时也将为岚县马铃薯全产业链发展注入新的生机与活力，助力岚县马铃薯产业持续发展壮大，成为老百姓脱贫致富的主导产业，早日实现建成“全国马铃薯主食化开发第一县 ”“山西马铃薯第一县”“中国马铃薯美食之乡”的目标。 （梁海珍 梁瑞霞）