新春伊始，一场新冠疫情突然降临，生活像时钟一样戛然而止。我在介休定居，老家孝义的亲人没有来，也不能来。我自然也不能回去。好在去年腊月的一天，弟弟提前给我带了好多孝义土特产品，其中有我最爱吃的火烧和猪头压花肉，令我乡愁油然而生。

孝义火烧有着我祖上传下来的手艺。我叔祖父师振华曾在古城楼门南道东开着火烧铺，他打的饼形圆而厚，饼皮酥而脆，饼心软而香，面香味儿浓郁，越嚼越有味儿，咽后口有余香，令人回味不已。在城里和附近村庄很有名。他又传我伯父师学耀，火烧铺依然红火。新中国成立后伯父的铺子归到了孝义饮食服务公司，他凭着自己独特的手艺当了公司的正式大师傅。在我记忆中，他在西关街靠汽车站不远的一个小国营食堂里当职工。记得有一次我坐汽车回介休时，路过他铺子和他叨歇了一阵，顺便买了一个火烧泡羊杂割。火烧一毛钱一个，羊杂割两毛钱一碗，花钱不多，但吃得很解馋，因而记忆至今。这几年，我每次回孝义都要买十几二十个我姓师后人的火烧。回来后一半送人，一半我留着吃，能吃一礼拜，外酥内绵、味道香美。

猪头压花肉也很有孝义特色，色泽红润、肥而不腻、香味浓醇。我父亲和我都爱吃这种肉。大约是上世纪70年代初，我父亲是县建筑工程队的大师傅，有一次不慎从工程架上掉下来，摔成了骨折，住进了汾阳医院。我听到消息后急匆匆坐长途车去看他，在汾阳下车去医院的路上，看到路旁有个卖压花肉的，便买了一块。去了医院见到父亲躺在病床上，缠着满是白纱布的腿吊在高处，不由一阵心酸，眼泪哗哗地掉下来。父亲轻轻笑道，“都这么大了，还哭什么？没事儿。不疼，医生说过几天就能下地了。”我擦去泪水，拿出刚买的压花肉，用水果刀切了一小块递到他嘴里。他一边品着一边高兴地对另一个病床上的人说，“俺二厮知道俺好吃这口，专门老大远送来了，孝顺啊！”我成家生子后，把这件事告了儿子，并说我也好吃这个压花肉。我无意间说的这句话，儿子已记在了心中。他成家以后每隔一段时间，总要给我送来点压花肉。这阵儿，连我小孙子也知我好这口儿，每每去饭店他总要抢着点这个肉。

这次，弟弟给我拿来了20个火烧和大约四五斤压花肉。孙子高兴地说，“把饼子切开，中间夹上压花肉，味道好美哇！”我听了，高兴得合不上嘴。

说起吃来，孝义的油花花、斜旗旗，我也打小就爱吃。它香、酥、甜、脆，吃起来圪嘣嘣、脆生生、甜滋滋，能让人吃上瘾。往年，弟妹们过年后，总要给我拿一些。今年没指望了，但又想吃。于是，从小生长在太原，虽从没见过别人如何作，但也要试一试的老伴说，咱花花捏不了，斜旗旗料也简单。她把发好的面加上咸盐、五香粉，兑上碱面水揉匀后，擀薄，切成斜旗旗，放入滚热的油锅中。霎时，斜旗旗膨胀得没个形状了。捞出来一吃，像个油条。放到第二天再吃，硬得像干骨头，用劲咬起来嘣嘣响。我在苦笑和纳闷之际，于腊月三十给孝义的妹妹打电话，想请教她一下这个东西的作法。谁知妹妹全家五口人去了在石家庄的她儿子家了。她告我说，今年在这里过年。回去后给你炸一盆油花花和斜旗旗。接着，我细细给她讲了介休和孝义防控疫情的情况，她不断“嗯”着，让我注意自己的身体。我虽然暂时吃不上她做的油花花和斜旗旗，但心里又添了一份温暖。

父母已去世多年，我和弟妹们也都是古稀之人，而且身体都不好。在有生之年，见一次面就少一次。每想到这里我就心疼。但是，这次疫情，让人敬佩更多逆行的英雄们，他们的事迹更令人热泪盈眶！

疫情还未过去，我们的同胞们都在奋斗着。春暖花开、把酒言欢的胜利的日子在向我们走来。到那时，我会带家人回故乡去，见见亲人，逛逛大街，再看一眼桥南大街门牌61号的老院子……

大约这就是宅家之际的乡愁吧！