冰箱是我们常见的家用电器，也是不少人用来存放食物的容器。冰箱的最初作用，并不是杀灭细菌而只能抑制它们繁殖的速度。

健康使用冰箱除了要注意食物存放的方式，如何保持冰箱的清洁也是非常重要。

1、不要什么都放进冰箱

买回来的蔬菜需要筛选一番，那些不适合放在冰箱的蔬菜，例如番薯、土豆等就不要放冰箱了。

2、生肉要先清洗

新鲜生肉买回后，可以先用干净的清水冲洗一下，放置一会儿后再装进保鲜盒子或保鲜袋中，放入冷冻室。

3、分类摆放

为了保证食物的清洁卫生和防止交叉感染，食物应分区摆放。冷藏室中，蔬果放下面，熟肉、奶制品放最上面，中间一层可以放剩菜、剩饭。

另外要注意食物的密封性，奶制品或酱类食物一旦开封，存放时瓶口一定要拧紧。

4、多用保鲜袋与保鲜盒

用保鲜袋和保鲜盒能保证食物的密封性，以防食物被细菌污染或交叉污染。另外，就算用了保鲜盒和保鲜袋，食物也不宜长期存放在冰箱，时间久了一样会变质。

5、定期清洁

每星期清洁一次冰箱。清洁前可切断电源，用棉布蘸上清水或洗洁精轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。发现冰箱零件积垢可先拆下用清水或洗洁精清洗。