作为临县前青塘村的主导产业,青塘粽子经过十年发展,已经形成了完整的产业链条。在龙头企业山西青塘食品有限公司的引领带动下,青塘粽子声名远扬,品牌影响力越来越广,造就了前青塘村粽子产业百花齐放的盛景。
临近端午,在山西青塘食品有限公司的包装车间里,工人们正熟练地将一盒盒粽子打包出库,销往全国各地。
面对巨大的市场需求,企业在差异化设计上下足了功夫,江米、黄米、八宝、山楂等不同食材制作的粽子满足了不同顾客的需求,各种形状、各种颜色的包装也代表了不同的规格、口味和寓意。
“这个包装是寓意特别好的金元宝形状,三种口味打开的同时刚好是三座山,贴合了绿水青山就是金山银山的主题。”该公司总经理王真涛指着包装盒向记者介绍说。
在多种元素的融合下,青塘粽子被赋予了更丰富的文化内涵,多元发展的背后体现的是青塘粽子不断提升的影响力、品牌力。
“全国各地的人们都能吃到我们亲手包的粽子,我感到非常高兴,包的粽子不仅味道好吃,我们还能挣到钱,现在是越包越有心劲。”包粽工人刘金梅激动的心情难以言表。
山西青塘食品有限公司是山西省最大的粽子生产基地,年产粽子超过1000万个,产值达到3000万元。公司成立十年来,村里140多户、3000多人在企业的带动帮扶下从事粽子加工生产,形成了前青塘村家家户户产业兴旺、百花齐放的热闹景象。
一企带富一村,一业盘活一地。在龙头企业的带动下,前青塘村的粽子产业发展如火如荼,全村70多家粽子加工厂共同打响了青塘粽子的响亮名号,也为村里带来了源源不断的发展机遇。
“以前青塘粽子只在青塘村出售,以后青塘粽子要走出去,好比沙县小吃,全国各地都能看到我们的粽子。以后系列小吃都要上,做成系列商品,可以是青塘的啤酒,青塘的矿泉水,青塘的饮料,要把青塘的资源都利用起来,让村里的老百姓生活越来越好。”临县前青塘村党支部书记、村委主任张新文说。