第6版:专刊

山西新晋商酒庄集团

打造中国白酒酒庄示范企业 推动公司高质量发展

山西新晋商酒庄集团有限责任公司成立2009年,由原来的多家实体企业整合成为集团公司,践行“中国白酒酒庄”理念,打造清香产区第一家白酒酒庄企业。

取名“新晋商”就是要继承和发扬晋商“诚实守信、敢想敢闯”的精神,将杏花村白酒文化,与晋商商业文化,晋商精神、大院文化,票号文化以及收藏文化等融合起来,打造独具杏花村特色的酒文旅智慧综合体。同时,公司通过金融赋能,深挖白酒的金融属性,探索创新白酒经营新业态。

经过近十多年的探索,新晋商酒庄逐渐成长壮大,目前形成集白酒酿造、储藏、成装、销售、私人储酒、个性化产品定制、酒文化交流、休闲旅游于一体的现代化企业。

新晋商酒庄集团积极参与汾酒集团的混合所有制改革,合资成立山西汾酒创意定制有限公司;作为汾酒的战略合作同盟,参与汾酒集团的生产,品牌、营销全过程,助力汾酒做大做强。

2018年,公司抓住清香型白酒崛起的历史机遇,投资新建新晋商国际酒庄。该项目是杏花村经济技术开发区的重点项目,也是汾阳市招商引资重点扶持建设的项目,项目总占地为340亩,总投资近5亿元。

打造中国白酒酒庄示范企业 推动公司高质量发展

新晋商国际酒庄地处杏花村,毗邻有着六千年历史的杏花村遗址,是名副其实的中国酒源地。近日,在酒庄附近又发掘了一个五千多年的仰韶文化遗址,再一次印证了杏花村酿酒历史的源远流长。

公司借助中国酒源地的区位优势和历史悠久的酒文化,倾力打造中国白酒酒庄示范企业。酒庄内拥有五星级酒店,万吨储酒窖,酿酒体验中心、原酒生产基地、杏花村酒文化博物馆、农庄采摘园等,形成集酒文旅融合、酒文化传播、多元汇聚的综合体,是休闲度假、酒文化主题旅游的胜地。

酒庄内有5000吨优质原酒生产基地,包括酿酒车间、成装车间、制曲车间、粉碎车间、储配车间、水处理车间。自2021年10月25日签约共建示范酒庄以来,严格按照中国酒业协会酒庄管理委员会的要求,高标准地推进示范酒庄建设。

“传承不守旧,创新不离宗” 打造白酒酒庄的标杆

酒庄整体设计呈现山西大院建筑风格。建设之初,遵循“车间大院化、大院工业化、传统技艺科技化”的建设理念。外形是大院,里面是生产车间。

在保留清香型白酒地缸发酵的基础上,大胆推陈创新,进行酿酒基地的科技化、智能化改造。目前正在试产,且初见成效。

以国际视野建设酒庄,推进中国白酒酒庄的国际化。如今更加成熟的清香型白酒依然是中国白酒国际化的首选。新晋商国际酒庄正是以树立这一国际形象为己任,以发扬杏花村白酒文化为目标,站在白酒发展关键的历史性时刻,迎接四方宾朋,传播白酒文化,讲好中国故事,将中国传统文化借助于酒庄平台宣扬传播,让更多人走进酒庄,认识清香,感受中华文化的魅力,努力将新晋商国际酒庄建设成为独具特色的国际酒庄。

在清香型白酒大势崛起的背景下,以酒庄为基础,带动企业高质量发展,助力杏花村“汾酒专业镇”的建设。

在汾酒为龙头带动下,清香型白酒不断快速发展,产区价值不断凸显,杏花村更需要有白酒酒庄来向世界传递产区价值,产品价值,文化特性。白酒酒庄将成为我们与世界沟通的桥梁和平台。杏花村汾酒专业镇被命名为全省首批十大省级重点专业镇之一,成为全省体量最大、产业最优、链条最全、基础最好的专业镇,新晋商酒庄集团紧紧抓住这一机遇期,顺势而为,大胆作为。

目前,新晋商国际酒庄已投入运营。汾杏蔓兰酒店盛大开业,酒庄私人储酒项目开始运行,新晋商酿酒公司顺利投产出酒,一个生态环境优美,酒旅文化体验内容丰富的新酒庄以别样的风格矗立在杏花村。

作为中国酒业协会签约的首批示范企业,新晋商酒庄集团将进一步提升品质内涵,不断融合现代科技理念,在中国酒业协会的领导下,高标准,高质量地按照酒庄标准推进,打造中国白酒酒庄的标杆和样板企业。