夏日的阳光洒满汾阳市肖家庄镇中寨村，连片的大棚里蒸腾着丰收的热浪。一垄垄翠绿藤蔓间，圆润饱满的西红柿像缀满枝头的红宝石，映红了整个棚室。工人们穿梭在果架间，指尖轻转便摘下熟透的果实，分拣、装箱、搬运，欢声笑语混着果蔬的清香，在大棚里酿成一幅生机勃勃的乡村振兴“丰”景图。

谁能想到，这个如今瓜果飘香的村庄，曾是典型的传统农业村。过去，村民们守着高粱、玉米、大豆“老三样”，土地像位“倦怠的老者”，产出有限；集体经济更是“薄家底”，抗风险能力弱得经不起风浪。转机始于2022年，村“两委”班子带着村民的期盼，一次次踏上去外乡的考察路。看过一个个特色种植村的红火景象，大家心里渐渐亮堂：咱中寨的土地也能种出“金疙瘩”！最终，西红柿种植成了全村认准的“致富路”。

村干部带头整合集体土地，一座座高标准大棚拔地而起，25座银色“堡垒”整齐排列，成了村里最亮眼的新地标。中寨村的土壤仿佛格外“懂”西红柿，加上村民们像呵护孩子般精心管护，棚里的产量一年比一年喜人，如今每棚年产量稳稳达到2万斤。

“这‘951’水果西红柿可是个宝！”正在采摘的村民马彦青笑着捧起一颗，薄如蝉翼的果皮轻轻一抿就破，沙瓤里裹着清甜的汁水，“天越热，这果子越甜，咬一口能鲜到心里头！”从春到夏，大棚里的忙碌从不间断，30多位村民在家门口就能务工挣钱。算下来，一个种植季不仅让大伙腰包鼓了，还能为村集体经济增收40余万元。更妙的是，西红柿收完，大棚也不“歇着”，西葫芦、豆角、黄瓜轮番登场，土地“连轴转”，效益节节高，源源不断的活水注入村集体的“钱袋子”。

红火的种植让村“两委”有了更大的盘算：“光卖鲜果还不够，得让红果果变成‘金果果’！”村里注册了“芬晟柿”品牌，申请专项资金建起西红柿酱加工车间。半自动化流水线上，红艳艳的西红柿经过初筛、清洗、去皮、熬煮，在工人手中变身成一瓶瓶酱香浓郁的番茄酱，日产达2000瓶。玻璃瓶里封存的不仅是西红柿的原汁原味，更是中寨人的巧思——易储存、好运输，成了商超货架上的“抢手货”。村里还搭上电商直播的快车，镜头前，村民们捧着鲜果、拧开酱瓶，线上订单如雪片般飞来。这小小的番茄酱，成了产业链上的关键一环，每年又为村集体添上20余万元的收入。

乡村振兴，产业是“主心骨”。如今的中寨村，从西红柿种植、鲜销到深加工，一条完整的产业链环环相扣，集体经济像滚雪球般越做越大，村里的闲置劳动力也找到了用武之地。说起未来，中寨村党总支书记董红江眼里闪着光：“我们要让科技给果蔬‘加力’，自动灌溉、智能温控都安排上，产量品质再上台阶；还要把‘芬晟柿’的牌子擦得更亮，让三产融合这条路越走越宽。”他指着规划图，“将来，咱要建番茄主题农庄，游客在这里可以种菜、摘果、亲手做番茄酱，体验农耕乐趣，让‘特色种植+乡村旅游’成为新引擎，让中寨村的好日子越过越红火！”