本报讯 （记者 王洋） 随着快节奏生活成为常态，外卖已深度融入市民日常生活，成为不可或缺的饮食选择。但与此同时，外卖食品安全问题偶有发生，始终牵动着公众神经。今年以来，市市场监督管理局聚焦民生关切，坚持监管与服务并重，通过一系列精准有效的举措，全面推进外卖食品整治工作，将保障市民“舌尖上的安全”落到实处。

为破解外卖食品安全与卫生不达标等痛点问题，市市场监督管理局从源头把控、过程监管、普法引导等多个维度发力，构建起全链条监管体系。在入网商户准入环节，该局联合外卖平台创新建立“三审三查”机制，对入驻商户实施全流程资质核验：线上严格核查营业执照与食品经营许可证的真实性，线下开展突击检查确保经营场所与证照信息一致，同时动态比对商户经营范围与实际售卖品类，形成闭环管理。一旦发现证照过期商户，立即依法清退并专人督促证照更新，为市民筑牢第一道安全屏障。

外卖配送环节的安全同样至关重要。针对送餐人员健康管理问题，市市场监督管理局组织开展专项整治行动，建立“平台自查+监管抽查”双重防控机制。要求外卖平台每日对送餐人员健康证信息进行比对核查，监管部门同步开展随机抽查，对过期证件及假证问题从严处置，全力守护食品配送“最后一公里”的安全。

在食品包装安全方面，执法人员重点检查外卖餐盒的采购渠道与质量资质，仔细核对采购票据的来源、数量等信息，严格查验生产厂家、生产日期、合格证明等关键要素，确保餐盒符合安全标准。同时，对入网商户的餐饮具消毒情况进行全面排查，实地检查清洗消毒设备运行状态，核查消毒流程合规性与记录完整性，并安排专人跟踪整改情况，确保消毒环节无死角。

为从根本上规范外卖行业经营行为，市市场监督管理局创新采用“平台+类型+商户”的金字塔式宣传模式，深入行业一线开展“送法入企”活动，累计发放《电子商务法》《食品安全法》等法律法规手册100余册，通过精准普法引导平台与商户依法经营，共同营造安全放心的外卖消费环境。